Хлеб Российский. Способ формовки ржаных формовых.

Lunetta писал(а):

По мякишу вижу чутка прям перестоял.

Машуль, у меня с этим прям беда совсем ж каплю не уловила, я и сама вижу перестоял. крыша плоская...а вот Кружевной наоборот недодержала самую малость, когда научусь ловить этот момент не знаю