Круассаны постные с грушевым вареньем

Это тесто я делаю всегда,для всех булочек
Для теста:
1,5ст.тёплой кипячёной воды
6ст.л.сахара
щепотка соли
2ст.л.сухих дрожжей
1п.ванильного сахара
3ст.л.подсолнечного масла
2.5ст.муки
Замесить тесто.

раскатать тесто толщиной 1см и смазать подсолнечным маслом,сложить тесто конвертом,и снова раскатать,я проделала эту процедуру три раза,затем раскатать тесто прямоугольником толщиной 0,5см ,прямоугольник разрезать на треугольники и сделать рогалики,положив в них начинку.
Рогалики переложить на противень и дать хорошо подойти,я включаю духовку на 50градусов и ставлю их на 15 минут,затем достаю нагреваю духовой шкаф на 180градусов и пеку их в течении 30 минут.

горячие круассаны смазать растительным маслом и посыпать сахаром,приятного аппетита!!!

А вот они же ,но не постные,тесто это,но промазано сливочным маслом и в качестве начинки ириски