Топленое сливочное масло

Евочка, я сделала маслице!!! Оно у меня получилось цветом карамели, примерно как у тебя на первой фото в описании, попробую сегодня вечером фото выставить. Но я в шоке... .Я положила по весу 6 пачек по 250 грамм , итого 1,5 кг, жирность 82 %. Варила 1,5 часа, масло было послушное, с пенкой мы сначала в "гляделки" играли- я на неё, а она на меня смотрели , но я не поддалась на провокацию, подождала цуток, в итоге пенки сняла немного,осадка тоже было очень мало и он у меня не пригорел, а как зажарка получился.... но когда я разлила масло- мне чуть плохо не стало.. .я приготовила две баночки на 1000 г и 400 г. Смотрю, банки полные и ещё осталось, достала ещё одну на 300 г. В итоге у меня получилось 3 БАНКИ на 1000г, 400г и 300г!!!
КАК такое может быть????