Варенье из айвы... с сюрпризом!

Ева, спасибо огромное за рецепт варенья! Так уж получилось, что варить его пришлось достаточно поздно - в декабре - айвы килограмм 15 досталось в наследство, но получилось шикарно!
P.S. Неожиданно видеть мужчину, варящего варенье?