Сациви по-имеретински (грузинская кухня)

Lapusik писал(а):

Инга, добрый вечер!

Привет

Lapusik писал(а):

Хочу сразу сказать, что рецепты у Вас просто великолепные.

Спасибо, мне очень приятно

Lapusik писал(а):

Несколько месяцев назад была на свадьбе у друзей в грузинском ресторане и там попробовала первый раз сациви. Это нечто!!! И с тех самых пор все решаюсь его сама приготовить.

Lapusik писал(а):

Положила глаз на Ваш рецепт. Подскажите, увидела в рецепте шафран, но никак не могу его найти. Можно ли без него приготовить? И вопрос по поводу кинзы. У меня она есть сухая в виде шариков. Если я ее в ступке измельчу? Это подойдет?

Шафран тоже самое что и куркума просто у нас так его называают, вот и я везде пишу шафран, шафран.......
Без шафрана-куркумы ну никак не получится он придает особый вкус
Нужно использовать сухую киндзу - так что растолки семена и все будет в порядке
Если есть вопросы пиши