Хала. Джефри Хэмелман.

Маша, я хотела делать буханку хлеба, но тесто у меня не очень мягкое (наверное, для "Макфа" надо было добавить больше воды), поэтому сделала подовую халу. Пекла на камне.
Знаю, что у халы один конец большой, один маленький (хотя не знаю почему). Но у меня вышло не так. Это первая моя хала. Может быть, потом будет лучше.
Хала вкусная. Но мякиш немножко суховатый. Это я виновата. Надо было добавить воду, тем более сейчас зима.


Спасибо за рецепт!