Малосольная семга. Классика.

А не многовато соли, Борис ?
У меня лично норма 2 ст.л ( мелкой) соли на кг рыбного филе. Получается эдакая малосольная, непересоленная рыбка. Правда, я без кожи солю...А 5 ложек... Ну не знаю... Не сильно ли солено получается ?
А так - почитала с большим удовольствием. Фото очень красивое...