Горчичный хлеб

Мрія писал(а):

спасибо! Нам понравилось. Но, подскажите, как сделать красивую ровную гладкую корочку?

рада что хлебушек понравился!!! а вот вопрос с корочкой не очень поняла вроде бы на фото корочка румяная и ровная? или вы имеете ввиду пузырики,которые образовываются на корочке при смазывании её белком?