Имбирное печенье «Пуговка»

Для любителей пряностей делюсь рецептом очень легких и на вес и на вкус имбирных печенюшек.
Продуктов надо совсем чуть-чуть, а печенья два противня!

125 гр маргарина,
2 яйца,
100 гр майонеза,
100 гр сахара,
разрыхлитель, ванилин,
столовая ложка молотого имбиря,
и муки сколько тесто возьмет...
Берем миску, в ней растираем маргарин с сахаром, затем добавляем яйца и хорошо перемешиваем...

Добавляем майонез и опять хорошо перемешиваем...

Вмешиваем имбирь...

Добавляем разрыхлитель, ванилин и муку, и замешиваем тесто, не очень густое, но которое не липнет к рукам.

Дальше лепим печенье. Катаем маленький шарик и слегка сплющиваем его пальцем, чтобы получилась вот такая пуговка.

Потом с небольшим расстоянием укладываем пуговки на противень... Если стрелки часов намекают, что надо бы поторопиться, то можно раскатать тесто в пласт и нашлепать обычными формочками для печенья.

Выпекать в, предварительно разогретой до 200 градусов по цельсию, духовке 10- 12 минут.
Очень здорово такое печенье сочетается с горячим чаем. К тому же оно получается не слишком сладкое. Приятного чаепития!