Имбирное печенье «Пуговка»

Для любителей пряностей делюсь рецептом очень легких и на вес и на вкус имбирных печенюшек.
Продуктов надо совсем чуть-чуть, а печенья два противня!

125 гр маргарина,
2 яйца,
100 гр майонеза,
100 гр сахара,
разрыхлитель, ванилин,
столовая ложка молотого имбиря,
и муки сколько тесто возьмет...
Берем миску, в ней растираем маргарин с сахаром, затем добавляем яйца и хорошо перемешиваем...

Добавляем майонез и опять хорошо перемешиваем...

Вмешиваем имбирь...

Добавляем разрыхлитель, ванилин и муку, и замешиваем тесто, не очень густое, но которое не липнет к рукам.

Дальше лепим печенье. Катаем маленький шарик и слегка сплющиваем его пальцем, чтобы получилась вот такая пуговка.

Потом с небольшим расстоянием укладываем пуговки на противень... Если стрелки часов намекают, что надо бы поторопиться, то можно раскатать тесто в пласт и нашлепать обычными формочками для печенья.

Выпекать в, предварительно разогретой до 200 градусов по цельсию, духовке 10- 12 минут.
Очень здорово такое печенье сочетается с горячим чаем. К тому же оно получается не слишком сладкое. Приятного чаепития!

С имбирчиком...вкусно! И полезно!
Tatjana Спасибо за рецепт!

Татяна Дицк, Tаня, прелесть!!!

Tatjana Dick
Да, Танечка, вкусняшка!!! Я мимо такого пройтиТЬ не могу!!! В закладки!!! Спасибо!!

Ой - какая же это прелесть

Tatjana Dick
Танюша по такому же рецепту, моя бабушка часто пекла печенье...только без имбиря и называла его майонезным...когда мы были детьми и любили по-слаще...она катала шарик и обмакивала его в сахар.
До сих пор я вспоминаю, что вкуснее его ничего не было

А вот не догадалась я что-нибудь добавить в тесто для аромата
Большое спасибо за прекрасную идею...тем более, что я люблю имбирь

Ой какая вкуснятина! Таня, а сколько ты кладешь разрыхлителя?

Девочки, я очень рада, что вам приглянулся мой рецептик!

Dusya писал(а):

по такому же рецепту, моя бабушка часто пекла печенье

Моя бабушка тоже так пекла и сахара клала больше. Я кладу меньше сахара и имбитрь. Очень люблю пряности.

Alissa писал(а):

Ой какая вкуснятина! Таня, а сколько ты кладешь разрыхлителя?

Я кладу одну пачку, но можно и полторы и две, тогда печенье будет еще легче! Оно очень воздушное получается.
Спасибо всем за добрые отзывы!

Танюша сделала твое печенье, вкусное! Хорошо идет с компотом и холодным молоком и мне оно еще понравилось тем что не слишком сладкое!

Инночка, огромное тебе спасибо, что попробовала мой рецепт и я безумно рада, что он тебе понравился!

Таня и я на очереди!

lilidzhan писал(а):

Таня и я на очереди!

Здорово!!!!! Буду ждать!

Tatjana Dick
Танюша, и я пекла сегодня пуговки. Вкууусненькие такие получились, я до сих пор вообще не имела понятия как имбирь будет себя проявлять в тесте... и можешь себе представить, что мои мужчинки почти всё уже слопали, пока я не приберегла на завтра.... потом такие злые блики были в мою сторону, жуть прям! Спасибо тебе большое от всех нас!

Viktoria писал(а):

Танюша, и я пекла сегодня пуговки.

Спасибо за доверие и я очень рада, что пуговки получились!

Viktoria писал(а):

можешь себе представить, что мои мужчинки почти всё уже слопали, пока я не приберегла на завтра..

Я специально пеку это печенье, чтобы для гостей было, а то приходят, а угостить нечем к чаю. Так вот пришел наш друг Лешка к нам,я ему к чаю печеньки. Такой гиалог:
- Почему ты печенье е ешь?
- то что ты испекла, я уже сьел.
- а тут нет того, которое не я испекла.
- дааа? Я думал оно покупное! Ну как узнал что все мое, так тоже слопал

Tatjana Dick

Tatjana Dick писал(а):

дааа? Я думал оно покупное!

да, да... они мне кстате тоже по виду напомнили магазиные Amarettini...

Viktoria писал(а):

они мне кстате тоже по виду напомнили магазиные Amarettini..

Так и было задумано

Печенье вкусное)) Действительно лёгкое и рассыпчатое Только всегда была трудность с формулировкой "муки сколько возьмёт". В этот раз всё получилось (хотя я же не знаю, как именно оно должно получится), но обычно не люблю готовить по рецептам, где не указано точное количество продуктов... Сегодня решила попробовать твой, Таня, рецепт, так как уж очень мило и красиво выглядят пуговки Да и к тому же, искала печенье с имбирём. Кстати, я использовала свежий. И достаточно много, а всё равно не очень чувствуется.


Вот такие красавцы!



Спасибо за прекрасный рецепт!

Галечка! Я очень рада, что у тебя получилось! В следующий раз смело задавай вопросы, если чтото непонятно, ладно? Я всегда рада ответить. Печеньшики у тебя красавцы получились,браво!!!

Я перед тем как положить разрыхлитель в тесто "гашу" его,а у вас вкус соды не чувствуется?

микле, зачем гасить разрыхлитель? На сколько я в курсе, гасить кислотой нужно соду, а в пакетиках продается уже готовая смесь, с которой не нужно ничего делать, она, попадая в тесто, сама гасится. Я просто кладу его в тесто и все. Вкус разрыхлителя не чувствуется.

Oceania писал(а):

100 гр майонеза

a smetanoy zamenitj mozhno?

Oceania

Я испекла 2 вида - пуговки и пуговищи. Пуговки получились рассыпчатые. Это печенье как семечки, нелья оторваться. В следующий раз сделаю с кардамоном.
Спасибки за рецептик. Забрала в закладки.

sara писал(а):

a smetanoy zamenitj mozhno?

присоединюсь к вопросу -
а сметаной заменить можно?

Наталья, я бесконечно рада, что мои пуговки так понравились!
Девчата, майонез заменять я никогда не пробовала. Не знаю. Этому рецепту больше лет, чем мне самой, и мои мама и баба, так его и пекли с майонезом...

Так это-же шляпки на грибочки! Уррра! Нашла! Спасибки!