Для тех, кто делает торты на заказ

всем привет я в изготовлении тортов новичок, 18 декабря у меня первый заказ нужен торт на 3 кг, подскажите плиз, 2 нормы бисквита (на 4 коржа) и литр сливок дадут мне 3 кг на выходе?