В кругу друзей

Левитан писал(а):

Здравствуйте, милые дамы

Приветик!

Левитан писал(а):

Профитроли? Посоветуйте лёгенький рецептик

алабайчик писал(а):

Если научусь делать профитроли

Когда-нибудь эклеры пекли? Профитроли делаю по этому же рецепту. Только начинка не сладкая. Или вообще без начинки едим!
Вот, например:
http://forum.say7.info/topic18698.html
Я всегда по этому рецепту делаю.
И у Насти есть эклеры: http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html
и профитроли. Тесто одинаковое: http://www.say7.info/cook/recipe/788-Profitroli-tremya.html

Тесто замешиваю вручную, ручной миксер не берет, а комбайн лень доставать
Выкладываю тесто на противень(на бумагу) из обыкновенного файла или прочного пакетика(потом мыть ничего не надо!), отрезав немного уголок. А уж печь придется самим приноровиться. Все духовки разные. У меня в газовой раньше редко получалось хорошо их пропечь, опадали, сырые какие-то были. А в электрической с конвекцией отлично получается! (ТТТ ) Пеку при 200градусах минут 20.
Девочки, пробуйте, это недолго и нетрудно!
И можно сразу несколько начинок сделать!