В кругу друзей

tatohka

tatohka писал(а):

Язык отвариваю около часа. Затем его чищу и опускаю обратно в бульон

Век живи , век учись! Здорово, а я чищу и сразу на тарелку и получается суховат! теперь только так делать буду! Спасибо!
И эклеры меня тоже заинтересовали, надо попробовать!
Раньше , когда шила, некогда было готовить замысловатые штучки, а теперь можно сделать и эклеры. Очень люблю их .