Отбивные с копчёным привкусом от Нюси

Предлагаю на ваш суд мои необычные отбивные с копченым привкусом, но без копчёностей.



Наименование продуктов:



300-400 г свинины
1 ч. л жидкого дыма
100 гр. твердого сыра
2 яйца
панировочные сухари
соль, перец

Приготовление



Нарезаем мясо на удобные нам кусочки и отбиваем тяпкой для отбивания



Вот такой толщины, не слишком тонкие, т. к после приготовления будут сухими



Посыпаем солью и перцем с двух сторон



Теперь разбиваем яйца в мисочку, натераем сыр (сырная терка - мелкая)



Туда же наливаем живкий дым и перемешиваем тщательно.




Теперь обмакиваем наши отбивнушки в этом льезоне и панируем в сухарях




Обжариваем на сковородке с двух сторон
Жарим не более 10 -15 мин, этого достаточно.




Подаю я обычно их с картофельным пюре.
Приятного аппетита