Отбивные с копчёным привкусом от Нюси

Предлагаю на ваш суд мои необычные отбивные с копченым привкусом, но без копчёностей.



Наименование продуктов:



300-400 г свинины
1 ч. л жидкого дыма
100 гр. твердого сыра
2 яйца
панировочные сухари
соль, перец

Приготовление



Нарезаем мясо на удобные нам кусочки и отбиваем тяпкой для отбивания



Вот такой толщины, не слишком тонкие, т. к после приготовления будут сухими



Посыпаем солью и перцем с двух сторон



Теперь разбиваем яйца в мисочку, натераем сыр (сырная терка - мелкая)



Туда же наливаем живкий дым и перемешиваем тщательно.




Теперь обмакиваем наши отбивнушки в этом льезоне и панируем в сухарях




Обжариваем на сковородке с двух сторон
Жарим не более 10 -15 мин, этого достаточно.




Подаю я обычно их с картофельным пюре.
Приятного аппетита

Какая вкуснотища!!!Спасибо!Уже в закладках!!!

Вкусняшка конечно же, но жидкий дым та ещё канцерогенная бяка...лучше все таки без него обходится.

Да согласна, но что у нас сейчас не бяка, даже овощи выращивают на всем этом и мясо шпигуют не понятно чем!!!!!!!!! Но как вариант можно изредко и попробовать!!!!!!

дым такая гадость,химия.Сейчас купить нормальные продкты без всей этой гадости ПРОБЛЕМА,так зачем своими руками добавлять и портить мясо?НЕ ПОНЯТНО

Вкусно, наверно Думаю, что блюдо в сто раз менее вредное, чем кусок колбасы. Не каждый же день есть, а иногда можно и попробовать

получается, что можно иногда и наркотики пробывать.....

Жидкий дым - разрешенный пищевой продукт, к чему такие сравнения, да ещё и про наркотики Зачем так утрировать? Вы же, наверно, едите копчёную скумбрию, хоть иногда, а она с помощью жидкого дыма готовится.

раньше ела,а когда узнала о дыме -перестала.Просто я думаю, что мясо приготовленое по этому рецепту и без дыма будет вкусным.Так зачем его туда ложить?А вообще ,каждый человек может есть что хочет.Я просто высказала свое мнение про жидки дым,может кто еще не знает о том, что он вредит организму.

Инна, спасибо за рецепт! Вот сейчас как раз делаю ваши отбивные)
К жидкому дыму отношусь вполне лояльно: ежедневно дыша выхлопными газами на улице, мы вдыхаем гораздо больше канцерогенов, нежели их содержится в трёх каплях жидкого дыма.