Нежные картофельные оладьи-драники

этот рецепт увидела на прошлых выходных у Юлии Высоцкой - по ее словам это настоящие драники Муж сказал что это драники "как у мамы"

вроде внимательно просмотрела- такого рецепта нету

состав:
картофель
1 луковица
2-3 зубка чеснока
1-2 ст.л. муки
соль, перец по вкусу

Приготовление:
все очень просто до безобразия
пару картофелин натереть на терку именно на самую мелкую, ту у которой зубцы кверху
вот такую

ну или в комбайне кухонном с такой насадкой(я так и сделала )
картофель выложить на сито чтоб стек лишний сок

ВНИМАНИЕ- когда будете сок выливать аккуратно- крахмал который осядет на дно верните обратно в картошку!!! это обязательно!
натрите на такую же терку луковицу и чеснок, посолите и поперчите картошку, добавте муку - если картошин берете мало то 1 ст.л. если побольше то 2..но мукой не увлекаться

ложкой выкладываем на раскаленное растительное масло

и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки


как обжарится- выкладываем на салфетку чтоб лишний жир ушел- и потом наслаждаемся нежнейшими оладьями -со сметанкой




а это в разломе-видно какие они нежные



советую жарить так чтоб сразу из сьесть- а то как постоят они теряют свою нежность..к сожалению..

приятного аппетита!

Спасибо Света за рецептик - это очень вкусно и сытно

Обожаю деруны!!! Вкуснятина!!! Я всегда еще ложу яицо, а вот теперь попробую без него, думаю будут действительно нежнейшие дерунчики!!! Спасибо за рецепт!!!

А сколько картошин????

Ая такие делаю, только драниками зову Вкусные, подтверждаю, а со сметанкой - так вообще раааааааааааай!

и я и вся беларусь так готовит драники-ну очень вкусно.особенно если тереть не на терке( я вечно поранюсь) теперь у меня есть классный бошевский измельчитель-еще нежнее.........мммммм вкусно....

Ляночка08
Светочка, обалденные оладушки! Очень симпатичные! Для субботнего или воскресного завтрака - самое то! Спасибо большое за рецепт!

Я так тоже делаю, если не ленюсь... Получается очень вкусно, подтверждаю И называю их драниками
Светик, спасибо, что напомнила рецептик!

Ляночка08
Светочка, спасибо за оладушки. Оооочень вкусно!

vivej
на здоровье!!!

Tasynja писал(а):

Обожаю деруны!!! Вкуснятина!!! Я всегда еще ложу яицо, а вот теперь попробую без него, думаю будут действительно нежнейшие дерунчики!!! Спасибо за рецепт!!!

спасибо за отзыв1 я тоже всегда их делала с яйцом а бывало даже и разрыхлителя чуток добавляла а вот Высоцкая сказала что самые настоящие драники без яйца- попробовала -вкусно

blagay писал(а):

А сколько картошин????

ну сколько хотите я беру штук 6-10 средних... смотря для скольки человек готовить- поэтому количество и не писала
вот с мукой- если картошки мало- штук 3-4 то муки 1 ст.л если больше- то 2..

Nastas'ja писал(а):

Ая такие делаю, только драниками зову Вкусные, подтверждаю, а со сметанкой - так вообще раааааааааааай!

я уже исправила- а то вчера думаю- деруны..драники... ага, очень со сметанкой вкусно!

ТяняЯ писал(а):

и я и вся беларусь так готовит драники-ну очень вкусно.особенно если тереть не на терке( я вечно поранюсь) теперь у меня есть классный бошевский измельчитель-еще нежнее.........мммммм вкусно....

вот-вот- Высоцкая так и сказала что это самый правильный рецепт

Пламя писал(а):

Светочка, обалденные оладушки! Очень симпатичные! Для субботнего или воскресного завтрака - самое то! Спасибо большое за рецепт!

спасибо,Ксюша! буду рада если вам понравится!!!! На здоровье!

KceHbka писал(а):

Я так тоже делаю, если не ленюсь... Получается очень вкусно, подтверждаю И называю их драниками Светик, спасибо, что напомнила рецептик!

на здоровье!!!! бывает самые простые рецепты забываются

Keily писал(а):

Светочка, спасибо за оладушки. Оооочень вкусно!

на здоровье!!!

Люблю дерунцы с самого детства. У меня их бабауля виртуозно пекла всегда. Горячие, сос метанкой- просто чудо!!!

Здорово!!! Хороший рецепт!!! Спасибо!!!

Леди Нюточка писал(а):

Горячие, сос метанкой- просто чудо!!!

Леди Нюточка писал(а):

Здорово!!! Хороший рецепт!!! Спасибо!!!

на здоровье1 я рада что тебе понравился!!!!

Ммммм,как вкусно,большое спасибо Светочка!!!!

Turyak писал(а):

Ммммм,как вкусно,большое спасибо Светочка!!!!

на здоровье! спасибо что заглянула

Обожаю драники,ммогу кушать хоть каждый день ,но всегда добавляля яйцо, а вот мне интересно а без яйца они хрустящие получаются или нет?

Kitija писал(а):

Обожаю драники,ммогу кушать хоть каждый день

Kitija писал(а):

но всегда добавляля яйцо, а вот мне интересно а без яйца они хрустящие получаются или нет?

я тоже всегда с яйцом делала...
корочка хрустит если свежие- поэтому говорю жарить столько чтоб сразу сьесть а если их сделать потоньше- то будут еще больше хрустеть

ой, спасибо, что напомнили про дранники! Вот что приготовлю!!!

Kat2Kat писал(а):

ой, спасибо, что напомнили про дранники! Вот что приготовлю!!!

класс!!! на здоровье!

Спасибо вам за рецептик! Только что их сделала и мы с сынулей вместе слопали Вкусно, из 5 картошек средних у меня получилось 7 штук.

Кадди писал(а):

Спасибо вам за рецептик! Только что их сделала и мы с сынулей вместе слопали Вкусно, из 5 картошек средних у меня получилось 7 штук.

на здоровье! рада что вам с сынулькой понравились!!!

Очень вкусные, дранники, спасибо за рецепт, сделала к ним соус - майонез, кетчуп и огурчик соленый, на крупной терке, объеденье! Пальчики оближешь

Наядка писал(а):

Очень вкусные, дранники, спасибо за рецепт, сделала к ним соус - майонез, кетчуп и огурчик соленый, на крупной терке, объеденье! Пальчики оближешь

я рада что понравились драники! а соус- ммм, обьеденье!!!!

Чудо драники получились. Я всегда готовила без чеснока.Но с чесноком-нет слов!!!! Муж в восторге

Аксинья 80 писал(а):

Чудо драники получились. Я всегда готовила без чеснока.Но с чесноком-нет слов!!!! Муж в восторге

супер! на здоровье!

Все, пошла готовить