Овсяный очень вкусный хлеб

Сообщение Автор
Овсяный очень вкусный хлеб
24 Мар 2011 23:45

Распечатать сообщение
В обычной буханке из магазина обычно содержится :
пшеничная мука, вода, дрожжи, пшеничный протеин, соль, уксус, декстроза, соевая мука, растительный жир, эмульгатор Е472е (эфиры глицерина,диацетилвинной и жирных кислот), пищевая добавка Е300 (аскорбиновая кислота), концентрат пропионат кальция (для подавления роста плесени).


Фото
Фото

Хлебушек от INNA .
Фото

Я его делаю минимум раз в неделю , уж очень нам понравился!!!
Корочка хрустящая , в внутри мягкий и ароматный!Можно сказать полезный, ни маслa,ни яиц.....
У нас на сайте конечно же есть рецепты с овсянкой ,
вот ,что я нашла :
http://forum.say7.info/topic15208.html
http://forum.say7.info/topic35836.html
.......
и ещё может много, но все они отличаются ,а как известно и из-за этого отличается и вкус хлеба!
Делается за 3 часа со всеми расстойками!Очень рекомендую для начинающих , как я !!
Очень простой рецепт и не хлопотный в приготовлении...
Ингредиенты :

325 мл воды(можно сыворотки)
6 г сухих или 13 г свежих дрожжей
2 ст. пшеничной муки
1 ст. овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
1 ч.л. соли
1 ст. л. меда (можно заменить кленовым сиропом, коричневым сахаром или патокой)


Способ:

1. Дрожжи с мёдом(сахар или потока) растворить в небольшом количестве теплой воды,
Фото
дайте немного времени раствориться
Фото

Фото
добавьте овсяные хлопья и остальную воду .
Фото

Фото
Дайте смеси постоять 20 минут, чтобы хлопья набухли.
Фото

2. Всыпьте муку и соль.
Фото
Хорошо вымесите .Муки иногда требуется больше ,зависит от её качества!!!Должно получиться мягкое тесто.
Фото

3.Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно увеличилось вдвое (примерно на 40мин до - 1,5 часа.)
Фото

4. На присыпанном мукой столе сформируйте круглые или овальные буханки и выложите их на противень застеленный пекарской бумагой или как я в форму. Накройте полотенцем и поставьте на расстойку в теплое место еще минут на 20-30 .
Фото

5. Нагрейте духовку до 200 С(400) градусов вместе с пустым противнем.Я пеку в форме и её не нагреваю!!!!
6. Острым ножом надрежьте верх.
Фото

Аккуратно перенесите хлеб вместе с пекарской бумагой на горячий противень и поставьте в духовку.
Выпекайте 30 минут.
Фото

Дать полностью остыть !!!!
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Сделаете - не пожалеете!!! wacko1 wacko1 wacko1
Приятного хлебо-поедания! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
25 Мар 2011 0:06

Распечатать сообщение
Очень люблю овсянку Yahoo! а такой чудесный хлеб обязательно испеку good2 Спасибо за рецепт Romashki
sovelu

Светлана

44 года
Estonia

soveluМои рецепты
 
25 Мар 2011 0:13

Распечатать сообщение
Аппетитный хлебушек!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
А в разрезе какой? unknown
Спасибо!!! Rose Rose Rose Rose
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
25 Мар 2011 2:31

Распечатать сообщение
sovelu

sovelu писал(а):
Очень люблю овсянку а такой чудесный хлеб обязательно испеку Спасибо за рецепт


Светочка ,попробуйте , он очень вкусный , nyam2 я не могу утерпеть пока он остынет , good2 режу и пока тёплый мажу маслом и лопаю.....хотя я не хлебоед... unknown

Katrin03
Katrin03 писал(а):
Аппетитный хлебушек!!!

good good good good good good good

Katrin03 писал(а):
А в разрезе какой?
Спасибо!!!


Людочка ща всё будет,я немного с детьми отвлеклась! Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
Фото
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
25 Мар 2011 4:48

Распечатать сообщение
Викуля, беру на заметку girl_claping girl_claping girl_claping !!! Как чудесно испечь домашний полезный хлебушек Yahoo! ! Я тут делала ржаные хлебцы, так тоже кусок теплый прям отрезала и маслом намазала да сырком накрыла, м-м-м nyam2 nyam2 nyam2 ! Так что бум делать хлебушки всякие dance2 !
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
25 Мар 2011 6:24

Распечатать сообщение
blirise


blirise писал(а):
Викуля, беру на заметку !!! Как чудесно испечь домашний полезный хлебушек


Ириша я совсем недавно занялась этим делом и очень довольна!!! Мы здесь в Америке соскучились по хорошему хлебушку, а в русском магазине купишь ,так он через день весь в плесени...
Ужас,чё они туда суют????
А как печёшь сам ,во-первых запах очень,очень......как в пекарни,а во-вторых знаешь какие продукты в нём присутствуют!!!

blirise писал(а):
Так что бум делать хлебушки всякие

good good good good good good good good
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
25 Мар 2011 8:33

Распечатать сообщение
blirise писал(а):
Как чудесно испечь домашний полезный хлебушек

Это уж точно. Спасибо за новый рецептик Rose good
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
25 Мар 2011 8:45

Распечатать сообщение
tetjasofi

tetjasofi писал(а):
blirise писал(а):
Как чудесно испечь домашний полезный хлебушек

Это уж точно. Спасибо за новый рецептик


100 %
София спасибо вам и пеките на здоровье!! girl_in_love
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
25 Мар 2011 11:31

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
Людочка ща всё будет,я немного с детьми отвлеклась!

Да ты что не беспокойся у тебя такая малявочка!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Моей уже 4,4 года, кажется такой и не была, так быстро все забывается.... air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
25 Мар 2011 13:03

Распечатать сообщение
Katrin03


Katrin03 писал(а):
Да ты что не беспокойся у тебя такая малявочка!!!
Моей уже 4,4 года, кажется такой и не была, так быстро все забывается....



Вот я и бегаю с камерой вокруг него ,вот только пару часов назад отсняла,зацени - похожи?

Фото
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
25 Мар 2011 16:59

Распечатать сообщение
Тори.я
Похожи! Уже поставила твой хлебушек. Мы тоже недельки через 2 ждем рождение Матюши Smile Думали редкое имя, а оказывается нет Smile
ольга777

Ольга

43 года
Москва

ольга777Мои рецепты
 
25 Мар 2011 17:06

Распечатать сообщение
ольга777

ольга777 писал(а):
Мы тоже недельки через 2 ждем рождение Матюши Думали редкое имя, а оказывается нет


Оличка поздравляю с ожиданием!!!
У нас вообще сынулю зовут Матью , но крестим как Матвей ,а дома все любят называть его Матюша!!!
Очень лаского по-моему! give_heart give_heart give_heart

ольга777 писал(а):
Уже поставила твой хлебушек.


думаю ,что хлебушек обязательно понравится!!! Wink
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
25 Мар 2011 19:03

Распечатать сообщение
Тори.я
Виктория, он уже печется и пахнет! Тесто не хлопотное. Поднялось на раз. В общем СУПЕР! good2
ольга777

Ольга

43 года
Москва

ольга777Мои рецепты
 
25 Мар 2011 19:07

Распечатать сообщение
ольга777

ольга777 писал(а):
Виктория, он уже печется и пахнет! Тесто не хлопотное. Поднялось на раз. В общем СУПЕР!


очень рада , интересно как на вкус будет???? sharik
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
25 Мар 2011 20:28

Распечатать сообщение
Вика, несколько минут назад наткнулась на рецептик, записала уже и бегу делать Wink
Nataly_S
Гость




 
25 Мар 2011 20:36

Распечатать сообщение
Nataly_S

Nataly_S писал(а):
Вика, несколько минут назад наткнулась на рецептик, записала уже и бегу делать


Наташа ,я очень рада ,что тебе рецептик понравился!Надеюсь и хлебушек тебя порадует!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
25 Мар 2011 21:41

Распечатать сообщение
Тори.я
он божественен wacko1 Только фото не выложу. Фотик сломан Sad
ольга777

Ольга

43 года
Москва

ольга777Мои рецепты
 
25 Мар 2011 21:45

Распечатать сообщение
ольга777

ольга777 писал(а):
он божественен


Оличка как я рада! Делай на здоровье!!!
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
25 Мар 2011 21:51

Распечатать сообщение
Тори.я
Виктория, у него тонкий аромат меда! nyam2 Он какой то нежный по структуре. Он такой весь.... good2
На него бы намазать малины протертой и с молоком деревенским nyam2


Я его просто ем и эмоции захлестывают.
ольга777

Ольга

43 года
Москва

ольга777Мои рецепты
 
25 Мар 2011 22:05

Распечатать сообщение
ольга777

ольга777 писал(а):
Виктория, у него тонкий аромат меда! Он какой то нежный по структуре. Он такой весь....
На него бы намазать малины протертой и с молоком деревенским


Я его просто ем и эмоции захлестывают.



Ну от мёда тоже наверное зависит, у меня не пахнит , но тоже очень нежный внутри и с корочкой вкусной! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
А мы как только чутку остынет ,мажем плавленным сыром.....ммммммм wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
25 Мар 2011 22:47

Распечатать сообщение
Тори.я
у меня мед с пасики sharik
ольга777

Ольга

43 года
Москва

ольга777Мои рецепты
 
26 Мар 2011 0:44

Распечатать сообщение
Какой красивый, аппетитный и, самое главное, питательный хлеб! girl_in_love
Спасибо! sharik
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
26 Мар 2011 1:11

Распечатать сообщение
Викуля! Какая лапушка твой Матюша!!! Пусть детишки растут здоровенькими и счастливыми на радость любящим родителям!!!
Рецептик только что распечатала и постараюсь в ближайшее время спечь. Так что жди с отчетом!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
26 Мар 2011 1:37

Распечатать сообщение
Вика, вот мой страшненький хлебушек.Вообще-то я в восторге от всего в нем,кроме внешнего вида.Очень вкусный,пушистый,нежный мякиш и тонкая хрустящая корочка.Но почему он у меня так порвался unknown ?
Фото

Фото
[/b]
Nataly_S
Гость




 
26 Мар 2011 2:11

Распечатать сообщение
Разик

Разик писал(а):
Какой красивый, аппетитный и, самое главное, питательный хлеб!
Спасибо!


Это точно, Разинька спасибо тебе большое , делай на здоровье!!! Romashki



Жанчик

Жанчик писал(а):
Викуля! Какая лапушка твой Матюша!!! Пусть детишки растут здоровенькими и счастливыми на радость любящим родителям!!!


Жанна спасибо вам за такие тёплые слова!Очень приятно ,он у нас долгожданный....

Жанчик писал(а):
Рецептик только что распечатала и постараюсь в ближайшее время спечь. Так что жди с отчетом!


Если любите домашний хлеб , то этот хлебуше очень вкусный , а главное очень лёгкий и довольно быстрый! sharik


Nataly_S

Nataly_S писал(а):
Вика, вот мой страшненький хлебушек.Вообще-то я в восторге от всего в нем,кроме внешнего вида.Очень вкусный,пушистый,нежный мякиш и тонкая хрустящая корочка.Но почему он у меня так порвался



Наташа не расстраивайся ,над внешним видом можно поработать ,а вот главное что бы вкусный был!!!
Выглядит не так и плохо!
Ты его после того как сформировала на протвине (бумаге) оставила на расстойку ?Потому что похоже он у тебя ещё росс в духовке, вот и лопнул....Можно побольше надрезать.....
Wink


Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
Страница 1 из 12

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |