Овсяный очень вкусный хлеб

Виктория, огромное спасибо за рецепт замечательного хлебушка! Очень вкусный, ароматный, натуральный. Пекла уже много раз и всегда все получается.Может кому пригодится- сухих дрожжей использую 1 ч.л. с горкой, хлебушек хорошо расстаивается и получается пористый.

Пекла сегодня хлеб по Вашему рецепту!!!!!!! Спасибо огромное!!!!!!!Получился!!!!!!!

Испекла сегодня первый раз хлеб. Вкусно, вкуснее магазинного. Но мякоть у меня довольно плотная и как-будто сыровата, а на фотографиях у всех такие воздушные буханочки. Грешу на дрожжи, использовала влажные, но они у меня залежались, и тесто подходило 1,5 часа + расстойка и почти не поднялось.
В следующие выходные попробую с новыми дрожжами и в прямоугольной форме. Но нигде не попалось, надо ли смазывать форму перед выпечкой.

я снова испекла твой хлебушек, Викусь... большое спасибо за рецептик!!!

Na-tali писал(а):

Но мякоть у меня довольно плотная и как-будто сыровата......... Но нигде не попалось, надо ли смазывать форму перед выпечкой.

у меня в этот раз тоже был мякиш поплотнее. но я нынче решила руками вымесить тесто... муки наверное много добавила... а в прошлый раз когда делала чуть больше муки чем в рецепте (месила блендером) получилось супер-пупер!!!!! форму я смазывала.

Виктория, спасибо за рецепт!
Я начинающий хлебопёк, поэтому рецепт мне понравился своей простотой. Хлебушек получился вкусный, слегка сладковатый (хотя, может это я переборщила с мёдом).

Na-tali писал(а):

В следующие выходные попробую с новыми дрожжами и в прямоугольной форме. Но нигде не попалось, надо ли смазывать форму перед выпечкой.

Я вчера пекла такой хлеб, а форму забыла смазать, только присыпала мукой, и так торопилась из формы вытащить, что оторвала половину корки снизу, теперь буду смазывать обязательно,

Викория, хлеб получился очень вкусный, я по вашему совету испекла на сыворотке, поднялся замечательно, однозначно забираю рецепт, спасибо, что поделились рецептом.

Спасибо, Торичка!! Чудесный хлебушек!!

Виктория привет! С удовольствием на ты . Тебе особая благодарность за этот супер рецепт!!!!!!!!!

Пекла уже ---надцать раз, каждый раз удачно, полюбился с первого раза всей семье . Полезно, вкуууусно , мяяяягенько, бысто, дёшево... только положительные эмоции связаны с этим знакомством. Премного благодарна . Вот такой он у меня получается





...теперь я созрела купить форму для выпечки хлеба

Виктория! я к тебе с большой благодарностью за этот хлебушек.Он у меня был один из первых,когда я начинала присоединяться к вам-хлебопечкам.
За это время я научилась(с помощью девочек) делать закваску и сейчас очень полюбила печь на ней,потому как то давненько не пекла все без закваски.Но сегодня я вернулась и испекла твой хлебушек-получился очень хорошо,быстро без хлопот.СПАСИБО тебе!

А вот и хлебушек готов:

Отчитываюсь:
геркулес запарила на час
воды взяла стакан
муки около трех стаканов, но тесто все равно было жидким. Решила больше муки не добавлять. Вылила все в форму.
Вкус отличный, сам мякиш пористый, корочка хрустящая. Правда, соли маловато.

Виктория, спасибо Вам огромное за такой вкусный хлебушек!!! это первый мой хлеб! ничего сложного, а результат отличный!!!

очень аппетитно выглядит ваш хлебушек. обязательно на неделе испеку и вернусь с отчетом

вернулась сказать огромное спасибо! впервые у меня получился такой воздушный, пористый хлеб. принимайте мой отчет.



вкус у хлеба божественный. а с маслом и медом вообще улет! обязательно буду печь еще со скидкой на мою духовку (в ней оптимальное время для запекания 40 минут)

Виктория! Спасибо за рецепт очень вкусного, быстрого и полезного хлеба! Пеку его часто, все пропорции по рецепту, всегда получается!!!

Тори.я
Виктория, спасибо за рецепт!!! Этот замечательный хлеб стал частым гостем на нашем столе, очень понравился! Настоящий вкусный хлеб!
Это первый

Это второй

Будут еще!!!

Девочки -
Спасибо вам огромное , за ваши отзывы
( положительные ) , за безумные фотографии , слюньки текут от одного взгляда на них и ваши пекарские достижения !!!!!
Я очень рада, что вам нравится хлебушек и вы его печете и радуете своих любимых вкуснюшим , полезным хлебушком!!!!!!!
Приходите еще , я вас очень всех жду и люблю!!!!!

Ням-ням... Стоит сейчас на подходе)) Запах - чудный! Уже предвкушаю)))
Взяла 1,5 ст. муки и 0,5 ст. овсяных отрубей - так сказать, еще больше увеличила полезность))) А вместо меда положила сироп агавы)))
Чуть позже отчитаюсь

Anksa

Anksa писал(а):

Ням-ням... Стоит сейчас на подходе)) Запах - чудный! Уже предвкушаю))) Взяла 1,5 ст. муки и 0,5 ст. овсяных отрубей - так сказать, еще больше увеличила полезность))) А вместо меда положила сироп агавы))) Чуть позже отчитаюсь

С агавой

Виктория, спасибо! Это бесподобно! Не... это восхитительно!
Только почему-то у меня он выпекался минут 45)) Может, духовка такая..
Буду повторять непременно!
Хлопья брала Нордик, быстрого приготовления))





Со сливочным сыром - нямка! )) Суперполезный завтрак! Угощайся!

Тори.я
Мне очень понравился рецепт. Только хочу узнать, можно в хлебопечке делать? Может, кто-то из девочек уже пробовал.

Anksa

Класный хлебушек!!!!!!

Rusja

Rusja писал(а):

Тори.я Мне очень понравился рецепт. Только хочу узнать, можно в хлебопечке делать? Может, кто-то из девочек уже пробовал.

Спасибо , в ХБ не делала ни разу

И я с благодарностью...
хлеб замечательный. и хоть он у меня и не поднялся, как мне хотелось, но на вкусе это никак не отразилось - мои мужчины смолотили его за ужином... А они у меня разборчивые, так как хлеб я пеку сама - и давно... Так что спасибо вам от нашего семейства за такую вкуснятину... Буду печь еще

P.S. 06.09
Сегодня снова пекла ваш хлебушек.... И снова он у меня не поднялся... думаю - может дело в дрожжах: они у меня в открытом пакетике стояли какое-то время - может отсырели... На следующей неделе сделаю с новыми дрожжами - посмотрим
Но несмотря ни на что - это очень вкусный хлеб...

Ежик81 писал(а):

И я с благодарностью... хлеб замечательный. и хоть он у меня и не поднялся, как мне хотелось, но на вкусе это никак не отразилось - мои мужчины смолотили его за ужином... А они у меня разборчивые, так как хлеб я пеку сама - и давно... Так что спасибо вам от нашего семейства за такую вкуснятину... Буду печь еще P.S. 06.09 Сегодня снова пекла ваш хлебушек.... И снова он у меня не поднялся... думаю - может дело в дрожжах: они у меня в открытом пакетике стояли какое-то время - может отсырели... На следующей неделе сделаю с новыми дрожжами - посмотрим Но несмотря ни на что - это очень вкусный хлеб...

Я вчера на бегу прочла ваш комментарий и решила , что давно не пекла я хлебушек!!!
Так я вообще делаю с простым геркулесом и с цельнозерновой мукой и даже в таком варианте всё отлично поднялось!!!!
Думаю , что вина в дрожжах !!!!!!
Мне очень жаль что так !!!!

Тори.я
Давно пеку хлеб по этому рецепту. Это один из самых вкусных хлебов. Пекла и в мультиварке, и в хлебопечке. Рецепт ни разу не подвёл, для пущей полезности добавляла отруби и смесь хлопьев, всегда отличный результат!!! Виктория, огромное спасибо за рецепт

Виктория спасибо за рецепт вкусного хлебушка, мне он очень понравился Попробовал сделать в хлебопечке с свежими дрожжами, немного провалилась "крыша", но хлеб получился замечательный