Болталка для хлебопёков

usya писал(а):

...думаю все же дрожжи - бывает к сожалению с ними такое..

Алла,все дело,конечно же в дрожжах..Вторая попытка оказалась удачной,сделала на инстант и тесто пошло в гору сразу почти..Вот теперь в микроволновке бродит как следует..
А ты простыла,да? Выздоравливай быстрее!

Ирина Макаревич писал(а):

А что это за хлеб?

Да это мои вариации Pain au Levain по рецепту Миши из ЖЖ, один из самых любимых хлебов в доме..