Болталка для хлебопёков

девочки, доброго вам вечера!
Первый раз пробую печь хлеб. Взяла рецепт классического багета. Надеюсь получится!
Скажите, а кто пек его. вот я замесила тесто, как по рецепту и убрала в холодильник, чтобы завтра утром испечь. А у меня уже оно увеличилось в миске в холодильнике, так и должно быть?