Пангасиус в вафельной корочке

Привет всем!!! Пролистала 10 страничек форума и такого рецептика не нашла...Не поделиться с вами этой вкусятиной я просто не могла.Сразу говорю рецептик не мой, я его повзаимствовала у Sindirella за что ей большое спасибо!!! Котлетки могут существовать как самостоятельная закуска,да и с пюрешкой они очень хорошо идут...

Итак начнем...
Нам понадобится:

-филе любой рыбки 600г.У меня как всегда пангасиус(ну ооочень я его люблю)
-2 луковицы(у меня была одна)
-5 яиц
-специи для рыбы
-соль
-майонез(2 ст.ложки)



Рыбу и луковицу перемолоть в блендере.



Добавить майонез,специи и соль



Вафли порезать на равные кусочки
На вафлю положить слой рыбного фарша и накрыть другой вафелькой



Яйца взбить, посолить.
Котлетки обмакнуть в яйцах и обжарить в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.


Ну вот и всё!!![/b]