Имбирные пряники

На 1 стакан сахара 2 яичных белка,1 стакан воды.
Воду с сахаром уваривать до пробы мягкий шарик, те капать в воду каплю и пробовать пальцами разминать. В это же время взбить в хорошую пену белки и когда сироп готов, горячим тонкой струйкой не прекращая взбивать белки влить его и взбивать ещё пока масса не станет блестящей и упругой. На этом этапе можно подкрасить краской(сухой!) и можно сразу украшать остывшие пряники, а можно эту глазурь подогреть на водяной бане и украшать. Я не грела. Этой же глазурью домик и склеивала.
Домик ещё обсыпаю перед отъездом из дома в подарок пудрой. А айсингом хорошо прорисовывать мелкие детальки.
Вот вроде всё, если возникнут вопросы пиши.
Бабочки из айсинга, я их с бумажки не снимала, чтобы не сломать