Армянский мацун и... все его “последствия”

Светичек писал(а):

Если я правильно понимаю, чтобы сделать кефир, нужно в тёпло-горячее (мой мизинчик немного настрадался, когда я первый раз мацун делала... )молоко добавить закваску кефира - по аналогии с мацуном. У меня такой закваски нет, значит, можно добавить магазинный кефир, а потом уже постепенно "добиться" домашней закваски... Так?

Абсолютно точно! Правда, кефир можно готовить и немного иначе , посмотри у девочек, на сайте есть много вариантов...

Светичек писал(а):

Присоединяюсь ко всем, кому нравится Ваш стиль подачи материала - Ваше увлекательное рассказывание, после которого хочется сразу же начать что-то делать...

Спасибо, Светочка!!!
Я этого и добиваюсь!

Светичек писал(а):

А ещё добавлю, как учитель, что мне очень нравится Ваш безупречный русский - как в орфографии, так и в пунктуации!!!!! Я получаю от вашей безошибочности истинное удовольствие!!!

И за это спасибо, солнышко! Я очень рада, что мои рецепты доставляют удовольствие! Это очень приятно!

Свет, и мы все тут на "ты"!