Обожаю такое тесто для вареников. Только я вместо воды с молоком обычно сыворотку использую. И тесто замешиваю не на доске, а в миске. Поэтому легко замешивается вся мука и не кажется, что тесту не хватает жидкости. Пропорции отличные.
Мне теперь вареников с этим тестом налепить - запросто и так приятно, что несложно. А за косичку отдельное большое спасибо. Будут теперь вареники не только вкусные, но и красивые!
