Батон нарезной с закваской

Лена, принимай очередной отчет:

целиком как видишь сфотать не удалось уже начали резать...

мякушка:

закваска получилась смешанная - пшенично-ржаная... вот и сам хлебушек не белый, но как всегда вкусный!
Лена, еще раз СПАСИБО!