Курица «а ля карбонад»

Julia & Ko писал(а):

я так рада, что курочка в этом варианте пришлась по душе

Очень пришлась !!!! Очень...очень !!!!!
И вот я в размышлениях на эту тему , можно ли (и как оно будет) если так приготовить скажем индейкино филе (тоже штука жутко жестковатая) почитала в коментариях этих тем никто не экспериментировал , а так хочется попробовать. Или когда говядина бывает жестковата тоже бы её так .