Курица «а ля карбонад»

gbuub писал(а):

,а можно ли поджарить такую курочку без муки?

можно , но мне кажется что весь сок уйдет

Юлечка , спасибо огромное нууу очень вкусно получилось

Evg33333
очень рада

только что закончила готовить курочку.... ммммм.... вкуууусноооо спасибо большое за рецепт к сожалению пока без фото, но я буду готовить еще много-много раз и обязательно выложу.
единственное, что не буду добавлять больше - приправу для курицы, содержащую карри, думаю лучше подойдет приправа для свинины. А то карри вызывает ассоциации с курицей, а не со свининой

Зы: кстати, готовила без крахмала (забыла купить) - все равно вышло замечательно. Точь в точь как на ваших фото.

Юля, я с любимой курочкой! После ужина остатки убрала в холодильник. Потом слышу - с интервалом минут пять звуки открывающегося-закрывающегося холодильника. Сын гонял от компьютера к холодильнику, пока всё не "приговорил"! Спасибо за рецепт!

cheburashkat писал(а):

только что закончила готовить курочку.... ммммм.... вкуууусноооо спасибо большое за рецепт

cheburashkat писал(а):

единственное, что не буду добавлять больше - приправу для курицы, содержащую карри, думаю лучше подойдет приправа для свинины

приправка на любителя, хотя очень разумно для свининки использовать

*Голубка* писал(а):

я с любимой курочкой! После ужина остатки убрала в холодильник. Потом слышу - с интервалом минут пять звуки открывающегося-закрывающегося холодильника. Сын гонял от компьютера к холодильнику, пока всё не "приговорил"!

радует, что курочка так понравилась

спасибо за чудесный рецепт.
Мужу делала уже несколько раз.
Просит еще и еще...
Удачи

LenUsyk

Смачный рецептик. Утащила в закладочки.

Юлия Викторовна

Julia & Ko
Спасибо за рецепт! Очень понравилась курочка

Танцульчик
Яна

спасибочки за рецептик, мои все были в слюньках от такой курочки.

Света, рада, что курочка понравилась

Спасибо!Уже в закладках!!!

Safina
буду рада, если курочка по вкусу понравится

Julia & Ko
Спасибки!
Вчера увидела рецепт, сегодня делала с какой-то опаской... как себя проявит сода... Как же я обрадовалась вкусу! Курочка сочная, ароматная, а корочка такая у меня раньше никогда не получалась. Еще раз БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
(Когда сказала мужу ингридиенты - то пришла его очередь удивляться. )

Елена20041984
Леночка

Елена20041984 писал(а):

Когда сказала мужу ингридиенты - то пришла его очередь удивляться.

У меня вопрос! Я сделала небольшую порцию , кусочки на сковороде были в один слой. А если много кусочков как жарить? Порциями? Спасибо! БЛЮДО ВКУСНЯТИНА!!!!!!!

Бийчанка писал(а):

. А если много кусочков как жарить? Порциями?

да., порциями, иначе они выпускают сок и хрустящей корочки не получается

Юлия, ваш рецепт давно в закладках, сегодня думала чем начинить питу и сразу же о нем вспомнила. Курицу я нарезала не так, как вы указываете в рецепте, а соломкой (по крайней мере пыталась ), довольно мелко и тонко. Поэтому, соку особо негде было прятаться , но получилось интересно. В следующий раз обязательно сделаю все как надо.

Юлия, спасибо за необычный интересный рецепт.

Оля Колобок писал(а):

а соломкой (по крайней мере пыталась ), довольно мелко и тонко.

интересные кусочки получились!

Оля Колобок писал(а):

спасибо за необычный интересный рецепт.

Оленька, пожалуйста

Юля, я с огромным удовольствием уже неоднократно готовлю эту курочку-свининку.
В другой темке http://forum.say7.info/topic26081.html тоже его видала, но там обсуждений меньше, темка не развивается. А рецептик наивкуснейший.
Грудку не люблю очень, сухая, волокнистая, а при этом приготовлении от её основного вкуса ничего не остаётся. Восторг абсолютный !

Zovik писал(а):

я с огромным удовольствием уже неоднократно готовлю эту курочку-свининку.

Zovik писал(а):

В другой темке http://forum.say7.info/topic26081.html тоже его видала, но там обсуждений меньше, темка не развивается.

Лены с мая нет на форуме, на других форумах(где раньше ее видела) тоже не появляется

Zovik писал(а):

Грудку не люблю очень, сухая, волокнистая, а при этом приготовлении от её основного вкуса ничего не остаётся. Восторг абсолютный

я так рада, что курочка в этом варианте пришлась по душе

Julia & Ko писал(а):

я так рада, что курочка в этом варианте пришлась по душе

Очень пришлась !!!! Очень...очень !!!!!
И вот я в размышлениях на эту тему , можно ли (и как оно будет) если так приготовить скажем индейкино филе (тоже штука жутко жестковатая) почитала в коментариях этих тем никто не экспериментировал , а так хочется попробовать. Или когда говядина бывает жестковата тоже бы её так .