Творожный Штоллен/Quarkstollen

ПламяНе за что!
Фишка в том, что изюм сущит выпечку, он забирает из нее влагу в себя. Его хорошо класть в пирожки с яблоками. ТОгда весь сок-сироп остается внутри, не вытекает и они не подгорают)
а штоллен он все ж такой не сухой должен быть.