Делала все строго по рецепту, творог был влажноватый ГОСТовский 9%, а вкупе с 3-мя яйцами ваще получилось жидковато, единственное - расстаивала не полчаса, а где-то час с лишним (ну, не могла от фильма оторваться...)
Слепились гамбовцы быстро, варились минут 15, в итоге вышли манные очень плотные колобки, как будто творога там вовсе и не было ...
...
