Нежные овощные котлеты

Нежные овощные котлеты



Хочу поделиться рецептом очень нежных овощных котлет. Думаю, что блюдо это скорее всего женское, так как для большинства мужчин котлета - это мясо. Тем не менее овощные котлеты очень вкусные.

Итак, нам понадобятся:


Картофель
Морковь
Свекла
Лук
Чеснок
Немного молока
Сливочное масло 1 ч.л.
Яйцо (его нет на фото)
Панировочные сухари
Оливковое масло
Соль, перец, пряности по вашему вкусу

Картофель отварить


Свеклу и морковь натереть на терке, лук и чеснок мелко нарезать


Свеклу и морковь обжарить


Когда свекла и морковь немного уменьшатся в размере, добавить лук и чеснок


Сварившийся картофель растолочь с молоком и сливочным маслом


Получившееся картофельное пюре смешать с нашей красочной смесью, добавить яйцо, посолить, поперчить


Из получившегося "фарша" слепить котлетки и обвалять в панировочных сухарях


Обжарить с двух сторон


Украшение блюда зависит от вашей фантазии и предпочтений. Я посыпала сыром и украсила укропом.



Приятного аппетита!