Нежные овощные котлеты

Нежные овощные котлеты



Хочу поделиться рецептом очень нежных овощных котлет. Думаю, что блюдо это скорее всего женское, так как для большинства мужчин котлета - это мясо. Тем не менее овощные котлеты очень вкусные.

Итак, нам понадобятся:


Картофель
Морковь
Свекла
Лук
Чеснок
Немного молока
Сливочное масло 1 ч.л.
Яйцо (его нет на фото)
Панировочные сухари
Оливковое масло
Соль, перец, пряности по вашему вкусу

Картофель отварить


Свеклу и морковь натереть на терке, лук и чеснок мелко нарезать


Свеклу и морковь обжарить


Когда свекла и морковь немного уменьшатся в размере, добавить лук и чеснок


Сварившийся картофель растолочь с молоком и сливочным маслом


Получившееся картофельное пюре смешать с нашей красочной смесью, добавить яйцо, посолить, поперчить


Из получившегося "фарша" слепить котлетки и обвалять в панировочных сухарях


Обжарить с двух сторон


Украшение блюда зависит от вашей фантазии и предпочтений. Я посыпала сыром и украсила укропом.



Приятного аппетита!

классно,я такое люблю и наверное приготовлю

Спасибо, забрала... Мне кажется должно быть очень вкусно...Опять же хороший способ использовать вчерашнее пюре, на которое обычно никто не претендует...

Облакo
Маша, котлетки замечательные!

ТяняЯ
* Светлана *
Имбирь

Спасибо, дорогие, за доверие



Девочки! Вместо картофельного пюре, я натерла сырой картофель на тонкой терке и перемешала его с остальной смесью, получилось намного вкуснее!

Очень хороший рецепт. Спасибо. Для внучат и бабушки очень подходящий

Татьяна

Наздоровье!

Спасибо Вам за отзыв!

Как раз в тему котлетки. Сделали сок свекольно-морковный, а жмых выкидывать жалко. Только вот не будут ли они суховаты? Сок то отжали.
Ладно, пойду творить! Посмотрим что получится)

Приготовила! Получились очень нежные и вкуусные Понравились всей семье, а это: дети, бабушка, прабабушка, я и наш папочка
Только небольшое изменение, вместо яйца положила для связки манку и в ней же панировала.
Котлетки ушли на ура! Со сметанкой, чесночком, укропчиком и листьями салата.
Огромное спасибо за рецепт!
И да. Так как был свекольно-морковный жмых, я сначала добавила немного воды, потушила на медленном огне, а затем только обжарила.


P.S.: Кто нибудь готовил такие вот котлетки в духовке? Поделитесь нюансами, пожалуйста

Айлюн писал(а):

Огромное спасибо за рецепт!

Я очень рада, что овощные котлетки понравились Вашей семье!
Спасибо!

Мария, спасибо за рецепт, даже мужу (законченному мясоеду) понравились котлетки, очень приятный мягкий вкус.

ух, ты...попробую!!! спасибо за рецепт!!!!

Мария спасибо за рецепт.
По опыту знаю что очень вкусно.
Сам готовлю но немножко по другому.
Так что это не только женское блюдо

А можно такие котлетки на пару приготовить? Для ребенка хотела)