Конфеты «Брусничное наслаждение»
Сообщение | Автор | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
08 Фев 2012 18:50
Дорогие сладкоежки, хочу предложить вам попробовать очень вкусные конфетки
![]() Состав: 100 гр. белого шоколада 100 гр. молочного шоколада 100 гр. темного шоколада 1 стакан брусники 1стакан сахарного песка 100 гр. очищенного миндаля 3 ст. ложки рома Объем стакана 150 мл. Приготовление: Если брусника замороженная, то предварительно необходимо ее разморозить. В маленькую кастрюльку положить бруснику, постепенно добавляя сахар. Аккуратно размешиваем, чтобы по минимуму повредить наши ягодки И ставим кастрюльку на средний огонь, постоянно помешивая. После закипания варить 3-5 минут не более, чтобы ягода не разварилась. Далее, откидываем на дуршлаг... У нас получаются ягоды отдельно от сиропа. Отставляем в сторону на некоторое время… Растапливаем шоколад на водяной бане. Подготавливам формочки для конфет, промазывая дно (более толстым слоем) и бока формочек шоколадом. И ставим их в холодильник... тем временем делаем самое вкусное… начинку ![]() Миндаль измельчаем в блендере. Добавляем примерно 9 столовых ложек сиропа, ром и хорошо размешиваем с помощью ложечки. Начинка не должна быть слишком жидкой. Достаем наши подготовленные формочки из холодильника и в каждую выкладываем ягодки. Далее, берем ореховую начинку, с помощью ложечки, в руки. И кладем ее поверх ягод, осторожно прижимая пальцем. После того, как все наши конфетки заполняться начинкой, сверху покрываем растопленным шоколадом… ...и ставим в холодильник до полного застывания. И результате вот такая получается начинка ![]() Угощайтесь мои дорогие!!! ![]() |
Irинка
37 лет Москва |
||||||||||||
08 Фев 2012 19:09
![]() я так больше не могу! ![]() ![]() ![]() Ирочка! это же просто сказка! ![]() чует моё сердце, следующая покупка- это формочки для конфеток! ![]() разрез конфетки просто сводит с ума! ![]() отправляю в закладки! |
AlternativeSun
33 года Латвия (Рига) |
||||||||||||
08 Фев 2012 19:39
Спасибо Танечка, рада тебя видеть снова
![]()
Танюш, когда будешь покупать формочки, обрати внимание на то, чтобы они были глубокими, так как в более тоненьких формочках сложно будет сделать такую начинку. Более тоненькие подойдут для трюфелей. ![]() |
Irинка
37 лет Москва |
||||||||||||
08 Фев 2012 19:40
Ого!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() У меня точно такие же формочки в виде сердечек ![]() ![]() |
Санни Кеш
38 лет |
||||||||||||
08 Фев 2012 19:43
а вопросик к приготовлению- формочку не надо перед тем, как обмазывать шоколадом- маслом смазать?
![]() и ещё... если делать конфетки детскими, так сказать... Ром надо чем-то заменить или можно просто исключить? ![]() |
AlternativeSun
33 года Латвия (Рига) |
||||||||||||
08 Фев 2012 19:44
Irina1502
давно смотрю на формочки разные для шоколада ,все никак не решусь а сейчас видя эту красоту точно куплю ![]() ![]() |
elenusca
54 года молдова |
||||||||||||
08 Фев 2012 20:01
Кира
Елена На здоровье, девочки!!! Очень рада, что вам мои конфетки приглянулись ![]() ![]()
Спасибо Кирочка, я думаю это от формочек зависит плюс еще надо осторожно конфетки вытаскивать... но как я ни старалась, две конфетки у меня сломались ![]()
Танюш, формочки перед первым использованием я тщательно промазала растительным маслом (как было написано в инструкции), через минут 20 вымыла. И все... маслом надо смазывать только перед первым использованием ![]()
Танечка, конечно можно без рома. Попробуй добавить сливок, будет немного сливочный аромат прослеживаться ![]() |
Irинка
37 лет Москва |
||||||||||||
08 Фев 2012 20:10
![]() ждём з/п и рысью в магазин! ![]() |
AlternativeSun
33 года Латвия (Рига) |
||||||||||||
08 Фев 2012 20:37
СУПЕР!!!
|
марисабель1
марина 43 года ставрополь |
||||||||||||
08 Фев 2012 20:59
Я тоже! ![]() Такие шикарные конфетки. ![]() ![]() Спасибо большое за рецепт! ![]() |
Marussia
31 год Болгария, Сандански /Драката/ |
||||||||||||
09 Фев 2012 2:21
Танечка, удачи тебе!!! ![]() Марина Masha Спасибо что заглянули ![]() ![]()
Я думаю, что с любой другой ягодой тоже будет вкусно, единственное... желательно, чтобы ягодки кисленькие были. ![]() |
Irинка
37 лет Москва |
||||||||||||
10 Фев 2012 10:28
Ирина, спасибо за чудесный рецепт!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Марисанна
38 лет Красноярск |
||||||||||||
10 Фев 2012 14:22
Марисанна
Мария, я очень рада, что Вам приглянулись конфетки ![]()
![]() Спасибо за отзыв ![]() ![]() ![]() |
Irинка
37 лет Москва |
||||||||||||
12 Мар 2012 21:47
Ирина, здравствуйте!
Собираюсь приготовить ваши замечательные конфетки! Подскажите, пожалуйста, сколько штучек получается из этого количества ингридиентов. |
Кноппи
Анна 38 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||
13 Мар 2012 14:55
Ирина
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Я всё делала на глаз,поэтому у меня остался сироп без ягодок,тогда я решила,что не пропадать же добру!!Перемолола ещё орехов побольше,смешала с сиропом,слепила шарики и глазировала их шоколадом ![]() ![]() Для себя я решила,что можно делать два вида конфет,с ягодками и ореховой начинкой и так же с любым сиропом и любыми орехами ![]() Ирина,спасибо огромное за такую вкуснятину!!!!!! ![]() ![]() ![]() |
Санни Кеш
38 лет |
||||||||||||
13 Мар 2012 18:11
Кноппи
Анечка, у меня получилось около 45 штучек, но количество может зависеть от размера формочек.
Анюта, удачи в приготовлении ![]() ![]() ![]() ![]() Санни Кеш Кирочка, дорогая ![]() ![]() ![]()
Ага, я тоже... просто очень люблю конфеты типа "Моцарта", но все они очень дорогие ![]() ![]()
Супер, а мне и в голову не пришло... у меня в тот раз тоже сироп остался, так мы его с запеканкой слопали ![]() К нам в выходные родственники приезжают, буду снова делать конфетки и если сироп останется, попробую сделать также.
Отличная идея! Я тоже думаю, что вполне можно экспериментировать ![]()
Кирочка тебе спасибо, за такой красивый и теплыми словами согретый отчет. ![]() ![]() ![]() |
Irинка
37 лет Москва |
||||||||||||
14 Мар 2012 1:51
Ох какая красота, так и хочется конфеточку у вас утощить!А как же быть если нет брусники у нас? Может клюква сойдёт ?
|
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||||||||
14 Мар 2012 11:31
А я вот вчера подумала,что неплохо будет с черничкой
![]() ![]() И ещё я орешки обжаривала предварительно,мне кажется,что обжаренные они вкуснее ![]() |
Санни Кеш
38 лет |
||||||||||||
14 Мар 2012 15:28
Тори.я
Виктория, рада Вашему визиту ![]() ![]() ![]()
Конечно подойдет, там тогда с сахаром сориентируйтесь, потому что клюква покислее будет. ![]() ![]() Санни Кеш Кирочка, рада видеть тебя снова ![]()
Хорошая идея, только там ягодки более нежные, поэтому их можно будет смешать с орешками ![]() ![]()
Ой, с обжаренными я не пробовала, наверно более ароматные получаются? Просто марципан из сырых орешков делают (хотелось что-то наподобие сделать), поэтому и я решила не обжаривать... но сам марципан немного по другому делается, поэтому смело можно пробовать и экспериментировать. Кирочка, очень рада что рецепт тебя так заинтересовал ![]() ![]() ![]() Буду рада видеть тебя снова и с новыми идеями ![]() ![]() ![]() |
Irинка
37 лет Москва |
||||||||||||
15 Мар 2012 22:06
Всё получилось! Ира, спасибо за рецепт! Формочки новые, пока не приспособилась аккуратно намазывать шоколадом, поэтому кое-где ягодки видны. На вкус просто божественно! Брусничная кислинка и тёмный шоколад (я делала только с тёмным, мы его любим) это потрясающе! У меня вышло 30 штучек из 200 гр. шоколада, 2/3 стакана брусники, 2/3 стакана сахара и примерно 80 гр. орехов (я взяла грецкие). Процесс изготовления конфет очень увлёк, вот теперь думаю какую начинку ещё можно в них положить ![]() Спасибо огромное ещё раз! Завтра понесу конфетки на работу, угощу коллег! ![]() |
Кноппи
Анна 38 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||
15 Мар 2012 22:32
Анечка, какие красивые конфетки
![]() ![]() ![]() ![]()
Согласна, очень увлекательный процесс... особенно когда нужно начинку пробовать ![]()
На здоровье, дорогая ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Irинка
37 лет Москва |
||||||||||||
20 Мар 2012 2:10
|
Айлен
41 год Ростов-на-Дону |
||||||||||||
20 Мар 2012 15:18
Айлен
Леночка, очень красивые конфетки ![]() ![]() ![]() Я так рада, что конфетки Вам понтавились ![]() ![]() ![]()
Леночка, у меня тоже такие формочки есть... и могу сказать, что из них намного легче вытаскивать конфетки... так что не торопитесь ![]() |
Irинка
37 лет Москва |
||||||||||||
21 Мар 2012 22:34
ой какие конфетки чудесные
![]() ![]() ![]() |
~РОМАШК@~
санкт-петербург |
||||||||||||
22 Мар 2012 14:48
~РОМАШК@~
Натали, мне очень приятно, что конфетки Вам приглянулись ![]() ![]() ![]() |
Irинка
37 лет Москва |