Суджук и Луканка - вяленая колбаса /болгарская кухня/

LeDi WaDa писал(а):

И мне интересно - Евочка - ждёмс

Лер, мне вот интересно, как при таком процессе соль рассчитывается , ведь при засоле, часть от соли стекает, а часть впитывается в мясо. Так значит надо ее больше класть, а если пересоленым получится

LeDi WaDa писал(а):

ЗдОрово, Мариш !!! А я вот уже сравнила по названиям - у всех окончания одинаковые : У Евы гавУРМА У тебя саздЫРМА А у меня кавЭРМА

Вот и я о том же, названия и сам процесс очень похожи

LeDi WaDa писал(а):

Очень похожие названия - неправда ли ??? Хотя живём далеко друг от друга

Действительно, даже культуры разные, страны не так уж и близки друг от друга, а стоооолько схожего!!!!!
Даже евин мацун на болгарское кислое молоко похож