Суджук и Луканка - вяленая колбаса /болгарская кухня/

LeDi WaDa писал(а):

Ну на этот вопрос только Ева может ответить, я то по таким делам ничего не смыслю - ПОКА, но мне кажется, что на определённое колличество мяса - определённое колличество соли кладут - вот и всё. Мясо ведь просаливается несколько дней.

Вот мы ее и подождем .

LeDi WaDa писал(а):

Не даром же говорят, что все люди - братья

А все гениальное просто!!!!! Поэтому и люблю национальную кухню

LeDi WaDa писал(а):

Ага, и на наш Лябан

О!!!!!!! Точно!!!! Я про него совсем забыла

Bastilda
Яночка!!!!! С добрым утром дорогая!!!!!! Рада тебя видеть!!!!!

Bastilda писал(а):

Мариночка, я такой любитель всех этих колбасок, что не передать

А уж мы какие любители!!!! Особенно мелкий, все норовит на балкон выскочить и колбасу откусить. Пару раз зубки свои отпечатал на луканке Так-что у меня теперь колбаса с фирменной печатью имеется

Bastilda писал(а):

Когда увидела твое творение и твое мастерство, просто пропал на время дар речи Я в таком приятном кулинарном шоке!

Спасибо, дорогуличка за комплимент. Я от твоих слов, даже покраснела!!! Но жуть как приятно!!!!

Bastilda писал(а):

Может, как-нибудь отважусь на это, а пока - мое бесконечное уважение, благодарность и восторг!!!!

Яночка, а почему бы и нет Глаза боятся, а руки делают. Не так уж и сложно. Главное высушить Пробуй, а я помогу