Всё о выпечкe хлеба

Vitaly Khan
Виталий,просто у Ани очень много хлеба с большим количеством закваски,и такой способ ее устроил больше всего.Есть рецепты с меньшим количеством закваски и там тесто замешивается,потом долго выбраживается и обминается.Аня очень много экспериментировала и выкладывала рецепт только тогда,когда хлеб ее устраивал.Другие идут другим путем,но результат тоже прекрасен.Поэтому когда начинаешь печь лучше довериться рецепту,а когда придет опыт и понимание тогда корректировать под себя.
ElenaVdomike
Лена,ну что получилось?