Суджук и Луканка - вяленая колбаса /болгарская кухня/

iskrovaja
Танюшка!!! Приветик!!!!! Рада тебя видеть!!!!

iskrovaja писал(а):

Мариша!!! Вауууууу........ Обожаю суджук!!!!

Спасибо за эмоции!!!! Я такая довольная, что смогла тебя удивить!!!

iskrovaja писал(а):

Но сама делаю только нашу домашнюю колбаску запеченную в духовке. А здесь такой подробный рецепт!!!

Я старалась, все подробно описать и рассказать. Ведь нюансы, они самые главные в рецепте Честно, вчера целый день дописывала то, что забыла .

iskrovaja писал(а):

Только не соображу как сушить: у меня балкон на солнечной стороне. Свет 100% будет попадать на колбасу пока соседи будут захлебываться слюной. Да, наверно, и к киске будет стоять очередь кошачих гостей. Где сушить чтобы остались все живы: и колбаса, и киска, да и соседи пусть живут...

Тань, соседи пусть облизываются, как мои , им все-равно не достать. Вот с кисками по сложнее , но есть выход . У меня балкон, тоже почти на солнечной стороне . Солнца много на обед, с 12 до 15 часов. Вот идеальный вариант: Есть козырек, ты же не на крыше живешь . Протягиваешь планку под крышей козырька на балконе, ближе к окну и готово . Главное, чтобы дождь и снег не попадал на колбасу и можно было снимать ее для "раскатки" скалкой . Солнце тоже не достанет, ведь сейчас зима и оно не такое сильное . Пробуй !!!!

iskrovaja писал(а):

Спасибки за такой классный МК.

Я очень рада, что доставила удовольствие !!!!! Если писать рецепт, то уж со всеми подробностями Мы же для этого здесь собрались

С наступающим тебя!!! Счастья и солнечных дней!!! Тебе и твоей семье!!!