Галета из постного теста

Татьяна Смирнова
я еще добавлю,так как делаю эту галету часто.чем сочнее начинка,тем вкуснее пирог.я с вареньем делала,так нам не очень понравилось,так как он сухой был.один раз я просто высыпала мороженную вишню,сверху сахаром посыпала,и ничего не промокло и не вытекло.еще в этом тесте запекала целые яблоки,тоже вкусно получилось.я пеку на бумаге,но у меня противень страшный.думаю что смазывать не нужно,в тесте много масла.