Безалкогольный клубничный пунш

Bastilda

Яна



Фото
Источник - журнал "Даша".

Фото


Конечно, это я погорячилась насчет одной лишь клубники. Как и положено, этот пунш готовится из обязательных 5 ингредиентов. Просто клубника здесь играет настолько яркую, искристую роль, что на ум и на язык приходит лето New Year ggg Кто еще не определился, что в качестве напитка предложить гостям на праздник, советую приготовить этот пунш. Он не только полезный, торжественный и вкусный, он еще и готовится чрезвычайно легко. А еще его можно давать детям и тем, кто в силу разных причин не может пить алкогольные напитки.

Фото


Понадобится: 1 яблоко, 2 апельсина, 1 лимон, 150 граммов замороженной клубники, 150 граммов сахара, корица, кардамон, сушеный имбирь, 2 столовые ложки хорошего черного чая.

Фото


Готовить такой пунш - сплошное удовольствие! Для начала яблоко моем, режем на крупные кусочки, сердцевину удаляем.

Фото


Лимон и апельсины тоже моем, нарезаем тонкими колечками вместе с кожурой.

Фото


Клубнике дать слегка оттаять, смешать с цитрусовыми, засыпать сахаром и оставить на полчаса в большой кастрюле:

Фото


Периодически фруктово-ягодную смесь встряхивать, чтобы дала сок:

Фото


Фото


Чай залить кипятком (примерно 400 мл), дать настояться, затем процедить. В итоге выход напитка примерно будет 500-600 мл. Если необходимо больше, значит больше нужно сделать чая.

Фото


Теперь приготовим специи - все, что вы любите и что усилит аромат напитка. Палочку корицы, гвоздику, сушеный или свежий имбирь, кардамон, сухие кусочки цедры. Я еще положила горстку приправ из набора для глинтвейнов.

Фото


Фото


Специи добавляем в кастрюлю и заливаем горячим (!) чаем:

Фото


Фото


Аромат будет поистине праздничный! girl_in_love Всю эту красоту аккуратно перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем настаиваться как минимум на час:

Фото


Через какое-то время пунш готов. Его нужно обязательно процедить - будет еще красивее.

Фото


И можно подавать на стол! Кстати, я еще в кувшинчик положила дольки апельсина.

Фото


Фото


Пунш - это великолепный напиток, вобравший в себя букет различных фруктов, он очень богат на вкус, прекрасно освежает и утоляет жажду. Клубнично-коричное послевкусие - этот особый шик! Wink

Фото


И напоследок в качестве маленького виртуального подарка - стаканчик зимнего пунша для вас! New Year Snegurochka

Фото


А еще у меня для тех, кто прочитал до конца рецепт напитка - бонусный стих-настроение Rose

А мне бы, ах, мне бы
Немного глотнуть
Ушедшего лета
Клубничную ртуть…

И ветер весенний
Из пыли и слез
Поймать между пальцев
И между берез.

И вышить на память
На глади пруда
Кувшинками-пальцами
Наши года…

Чтоб имя твое
Отразилось в воде,
И стало лишь видимым
Мне и тебе.

 
20 Дек 2011 19:44

Страница 1 из 4