Салат Нежность

Привет всем! И... с Наступающим Новым 2012 Годом!
Учитывая разгрузочный бюджет у стран и людей, рецепт этого салатика, думаю - находка. Даже тех, кого разгрузка в бюджете не коснулась, темка за новогодним (праздничным) столом "Чего бы это еще такое съесть, чтоб глаза не закрывать и при этом не лопнуть" - также актуальна.
Предлагаю свой рецептик салата "Нежность". Может, где-то и есть такое - мне не встречалось пока. Фото будет после Нового года.
Поэтому, верим мне на слово.

САЛАТ НЕЖНОСТЬ

Продукты:

1. КУРИНАЯ ГРУДКА = 1-2 шт.
объем равен
2. ЯБЛОКИ "Антоновка"
или кисленькие другие = 2-3 шт. средние
3. Соль, Сахар = в равных пропорциях по вкусу
4. Уксус (сок лимона, разбавленная водичкой "лимонка")
5. МАЙОНЕЗ (остренький, не пресный)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яблоки почистить (кожура, семечки, бяки) и тут же нарезать кубиками.
Размер нарезки чуть меньше, чем на оливье.
СЕКРЕТ САЛАТА: Яблоки по мере нарезки складывать в не глубокую
кастрюльку и тут же присолить, посахарить и сбрызнуть соком лимона (или
уксусом или "лимонкой" разведенной в водичке). Яблоки должны
оставаться белыми, не желтеть. Поэтому, эту операцию повторяем по мере
нарезки (очистки) яблок.
Почистили, нарезали - сбрызнули или перемешали, если есть уже немного
сока. Оставить яблочки в сторонке, промариноваться минут на 20-30, накрыв
крышкой.

2. "Вкусно*** отваренную" и охлажденную куриную грудку нарезать
кубиками таким же размером, как и яблоки - чуть меньше,чем для "Оливье".
3. Все смешать: нарезанные кубиками промаринованные яблоки и куриная
грудка. Заправить майонезом.

***"Вкусно отваренную" = мы часто варим все-равно на стол холодец или просто для чего-то мясо со специями: лаврушка, перчики, марковка и лучок.
Вот со всеми господами мясными и грудка наша варится.
Для увеличения объема салата можно и другие части мяса курицы использовать, но без шкурки. Тогда и яблоками объем "догоняем". Они должны быть в равных пропорциях.

ИТОГО: Кисло-сладкий вкус легких продуктов-фруктов против тяжеловесов: мяса, рыбы, жареного-пареного на столе закусок и горячего.

СМАЧНОГО!