Суджук и Луканка - вяленая колбаса /болгарская кухня/

iskrovaja писал(а):

Мой балкончик полностью на солнечной стороне.

С одной стороны хорошо что солнечно и тепло, а с другой.....

iskrovaja писал(а):

Практически. Последний этаж. Все птички мои на козырьке.

Да уж подарок, котя наверное счастлив Хотя для суджука, самое оно / я не про птичек / , ветрец на последнем этаже должен быть хорошим , при хорошей погоде высохнет очень быстро

iskrovaja писал(а):

Мы таким образом с мужем пытались сушить рыбку. Так вот рассказываю. Спим ночью и слышим звуки, вродь кто-то стучит: гуп..тишина...гуп...тишина... Честно говоря труханула я (благо муж под боком). Выползаем из комнаты, идем на звук потихоньку(с чем-то тяжелым в руках для обороны) , доходим до балкона(звук оттуда, как с крыши лезут)....И видим нашу домашнюю котю. Решила она себе рыбки стащить. залазит на табуретку и подпрыгивает. В прыжке хватаем зубами рыбеху и т. д. Ну тогда мы посмеялись

И смех и грех, я бы сама перепугалась , да еще ночью .

sly.ka писал(а):

Просто есть идейка для таких страдалиц, как ты Можно использовать подручные средства для сушки - птичью клетку, например, или фанерный ящик, подвесить их на крюк под козырьком - это спасение от незванных "дегустаторов", а сторону, куда попадает солнце, завесить темным материалом. Или еще проще - картонную коробку проколоть погуще спицей для лучшего продувания воздухом, тут тебе и затемнение, и защита, и сквознячек! Ты же не собираешься делать в промышленных масштабах, как Мариша?

Лен, СУПЕР идея , а еще можно взять сетку металлическую и из нее сделать клетку под козырьком, любого размера , ну и соответственно картон или ткань темную от солнца. Так там и рыбу и суджук и что еще сушить можно будет .

iskrovaja писал(а):

А колбаски очень хочется к Рождеству .... Так что, надеюсь, что-то сообразим. Еще раз тебе Спасибка!!!!

При таком раскладе, она у вас и раньше высохнет

sly.ka писал(а):

В общем придумать можно все, что угодно - было бы желание!

Это точно!!! Лен, спасибо за подсказку и помощь!!!

iskrovaja писал(а):

Картонная коробка-действительно выход!!! О ней даже не подумала

Танюшка, так ведь не зря говорят: один ум хорошо а /в нашем случае / три лучше

iskrovaja писал(а):

Было бы здорово такое количество!!!

По опыту знаю, такая колбаса испаряется оооочень быстро . Поэтому если делать так делать чтоб было .

iskrovaja писал(а):

Все твое семейство с наступающими праздниками!!!!

Спасибо, милая!!!!