Баклажаны в медовом маринаде

Яночка, какой же рецепт замечательный!!!!
Муж очень любит баклажаны во всех вариациях, я их и тушу и запекаю и жарю, а вот консервировать еще не приходилось...
А тут думаю, дай попробую, причем это была заготовка к праздничному столу! В приготовлении не сложный, продукты все под рукой, а в результатеееее.... Муж попробовал и не давал поставить на стол гостям, сказал сам будет есть Ну в итоге конечно эта великолепная закуска оказалась на столе, была сметена в первых рядах, образовалась очередь за рецептом
Тогда сфотать не успела, а вот и дубль второй (делала двойную порцию )

а это уже на ужин

Спасибо вам за рецепт и отдельно за то, что благодаря вам начала учиться делать заготовки и мне это нравится !!!