Котлеты «Павлиний глаз» с перепелиными яйцами

Ух ты, вкуснятина какая! обязательно сделаю. только у меня вопрос, я в котлетный фарш всегда яйцо добавляю, чтобы котлетки не развалились. здесь не надо, сыр играет эту функцию?