Котлеты «Павлиний глаз» с перепелиными яйцами

Сообщение Автор
Котлеты "Павлиний глаз" с перепелиными яйцами
17 Дек 2009 18:00

Распечатать сообщение
Фото


Девочки и мальчики, извините если есть такой рецепт, я не нашла.
Котлетки могут украсить любой праздничный стол. New Year Hi
500 гр фарша ( у меня 200 свиного и 300 говяжьего)
150 гр твёрдого сыра, 1 большая луковица,зелень любимая, масло для жарки
8-10 перепелиных яиц
Лук мелко нарезать, обжарить до прорачности. Зелень мелко порезать, сыр натереть на крупной тёрке. Фарш соединить с луком, зеленью, сыром, посолить, поперчить.
Фото

Фарш тщательно вымесить, отбив несколько раз об миску.
Из фарша мокрыми руками сформировать котлеты, сделав углубление.
Фото

Жарить на сковороде сначала углубление вниз, затем с другой стороны (не долго, а то сыр горит). New Year Ded
Переложить в форму для запекания, в каждое углубление разбить перепелиное яичко, немного посолить.
Фото

Запекать котлетки в разогретой духовке минут 20.
Приятного аппетита New Year gifts
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
17 Дек 2009 21:48

Распечатать сообщение
Алёна30
Леночка, красотища какая!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 Спасибо! Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
17 Дек 2009 22:17

Распечатать сообщение
Алёна30
Леночка, какие симпатичныё котлетки good2 good2 good2
Рецептик забрала, спасибо Rose Rose Rose
Окc@н@70

Оксана

49 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
18 Дек 2009 0:12

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
красотища какая!!!!

Оленька, спасибо Romashki Romashki Очень горжусь твоей оценкой Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! New Year Tree
Окc@н@70 писал(а):
какие симпатичныё котлетки
Рецептик забрала,

Оксаночка, очень надеюсь, что понравятся Rose Rose Спасибо New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
18 Дек 2009 0:31

Распечатать сообщение
Лена, какие котлетки аппетитные! good2 Рецептик забираю в копилочку, спасибо! Rose
Ланита

светлана

47 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
18 Дек 2009 0:38

Распечатать сообщение
Ленусик-ты волшебница!!!!! Какие оригинальные котлетки, а уж какие красивые и вкусные, МММММММММММММММММММММММММММММММММ.....
Спасибо подружка за такой вкусный рецепт. Забираю в закладочки.
Ларча

Лариса

59 лет
Воронеж

ЛарчаМои рецепты
 
18 Дек 2009 0:49

Распечатать сообщение
ланита писал(а):
Рецептик забираю в копилочку, спасибо

Светлана, на здоровье Romashki и спасибки New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Ларча писал(а):
Спасибо подружка за такой вкусный рецепт. Забираю в закладочки

Ларисочка, целую girl_in_love girl_in_love girl_in_love
На ушко: Очень соскучилась по твоим фоткам-красоткам friends New Year ggg
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
18 Дек 2009 0:54

Распечатать сообщение
Алёна30 писал(а):
На ушко: Очень соскучилась по твоим фоткам-красоткам

Аленочка, то не было снега, теперь -30. Выходить на улицу неохота. Как только потеплеет, сразу что нибудь выставлю. С мужем пройдемся по лесу, да и просто по городу.
Спасибо, что помнишь.
Ларча

Лариса

59 лет
Воронеж

ЛарчаМои рецепты
 
18 Дек 2009 1:07

Распечатать сообщение
Ларча писал(а):
то не было снега, теперь -30. Выходить на улицу неохота. Как только потеплеет

Вот так всегда- то холодно, то жарко girl_haha
Ларча писал(а):
С мужем пройдемся по лесу, да и просто по городу

Очень буду ждать, твои фото New Year Ded Надеюсь твоя муза (муж) тебя вдохновит girl_in_love girl_in_love
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
18 Дек 2009 2:57

Распечатать сообщение
Леночка,спасибо за обалденную идейку!!! girl_claping girl_claping girl_claping Очаровательные котлеты! good2 good2 good2
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
18 Дек 2009 12:03

Распечатать сообщение
полесье писал(а):
спасибо за обалденную идейку!!! Очаровательные котлеты!

Леночка, спасибо за внимание и отзыв Romashki Romashki Romashki
New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
21 Дек 2011 8:58

Распечатать сообщение
Ух ты, вкуснятина какая! Rose обязательно сделаю. только у меня вопрос, я в котлетный фарш всегда яйцо добавляю, чтобы котлетки не развалились. здесь не надо, сыр играет эту функцию? Embarassed
лисенок_030481

олеся

38 лет
Канск

лисенок_030481Мои рецепты
 
22 Дек 2011 15:00

Распечатать сообщение
Алёна30
А в Болгарии мы эти котлетки зовем "Птичьим гнездом."
Очень вкусно и для гостей замечательно смотрится в тарелке.
Правда я их не жарю , а прямо в духовке пеку, так быстрее.
лисенок_030481
Я делаю фарш , как для обычных котлет, тоже получается вкусно.
irinaf

Ирина

64 года
Болгария

irinafМои рецепты
 
23 Дек 2011 14:06

Распечатать сообщение
лисенок_030481 писал(а):
, я в котлетный фарш всегда яйцо добавляю, чтобы котлетки не развалились.

Можно и яичко добавить, но с сыром мне больше нравится! Romashki Rose
irinaf писал(а):
Очень вкусно и для гостей замечательно смотрится в тарелке

И необычно! friends Rose
лисенок_030481
irinaf
Девочки, спасибо за отзывы!
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
21 Июл 2013 19:02

Распечатать сообщение
Алёна30 писал(а):
Девочки и мальчики, извините если есть такой рецепт, я не нашла.

Леночка, есть такое блюдо. Оно называется Гнездышки из фарша. Увидела твое замечательное произведение и вспомнила, что делала нечто подобное, подсмотрев рецепт у Насти. Вот он
http://www.say7.info/cook/recipe/460-Gnezdyishki-iz.html
Но это говорит только о том, что гениальные идеи носятся в воздухе. good2
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
05 Июн 2015 0:09

Распечатать сообщение
Фото


Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
02 Ноя 2015 14:16

Распечатать сообщение
Малгося
Спасибки большущее за фотку и отзыв! give_heart give_heart give_heart
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
20 Янв 2017 17:30

Распечатать сообщение
Приготовила эти котлетки. Честно скажу нам с мужем не очень понравились(((
На сковороде я их правда не обжаривала, а сразу в духовку, и там они зарумянились тоже. Не понимаю этого дополнительного действия unknown
Теперь по фаршу. Котлеты получились жесткие, сыр не чувствуется.
Сама идея неплохая. Попробую сделать еще раз как-нибудь. Но только фарш пожалуй сделаю традиционный, как на обычные котлеты.
Автору за идею спасибо Rose
Anna_n_in_love


33 года
Москва

Anna_n_in_loveМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |