Cалат красный (или белый) табули

Это конечно псевдо табули, потому что настоящий не заменить ни чем !!! http://forum.say7.info/topic37811.html
А этот салат я нашла в ливанском модном журнале и решила попробовать. Там он был из белокочанной капусты, но из красной, мне кажется, салат выглядит намного наряднее !!! И вкус приятно порадовал. Делаю его теперь частенько (не так долго возиться, как с настоящим ) Он отлично заменяет ужин или гарнир. Попробуйте, очень рекомендую

Нам понадобится
500 гр красной или белой капусты
2 помидора
1 красная луковица (небольшая)
1/4 стакана крупы булгур
пучёк петрушки
3-4 веточки мяты (или хорошая щепотка сухой)
сок от 1-го лимона (или по вкусу)
соль по-вкусу
оливковое масло
щепотка приправы 7 ароматов ( В приправу 7 ароматов входят: душистый перец, чёрный перец, корица, гвоздика, мускатный орех, пажитник, имбирь -- смешанных в равных количествах )

Крупу булгур промыть и положить в салатник. Сверху на крупу кладём нарезанный кубиком помидор и поливаем соком половинки лимона - крупа будет пропитываться и разбухать в соках от помидора и лимона , пока будем резать остальные ингредиенты. А другую половинку лимона оставим напоследок, чтобы отрегулировать вкус лимона.
Шинкуем капусту, измельчаем мяту (одни листики) и петрушку, режем мелко лук и смешиваем его с приправой - так приправа лучше распределиться по салату при перемешивании. Складываем всё в салатник к крупе и помидорам, солим, перемешиваем и пробуем на соль и кислоту. Если чего-то не хватает - добавляем. Салат должен быть с приятной кислинкой. В последний момент добавляем оливковое масло и ещё раз как следует перемешиваем. Даём постоять минут пять и можно приступать к дегустации. Надеюсь Вам так же понравится этот салат как мне и моей семье.
Приятного аппетита

LeDi WaDa писал(а):

Крупу бургуль промыть и положить в салатник. Св

сырую?
Это булгур в смысле?

Такие фото аппетитные!!!

Ляночка08 писал(а):

сырую?

Ага

Ляночка08 писал(а):

Это булгур в смысле?

Он самый. Это я привыкла по здешнему его называть Уже исправила.

Ляночка08 писал(а):

Такие фото аппетитные!!!

Спасибочки

LeDi WaDa писал(а):

Ляночка08 писал(а): сырую? Ага

вареный булгур ела..а вот сырой нет- аж интересно

LeDi WaDa писал(а):

Он самый. Это я привыкла по здешнему его называть Уже исправила.

да и так понятно

Ляночка08 писал(а):

вареный булгур ела..а вот сырой нет- аж интересно

Попробуй, он набухает, становится мягкий, как варёный

Очень аппетитно Надо попробовать

казачка писал(а):

Очень аппетитно Надо попробовать

Спасибо, Карина
Очень рада, что салат заинтересовал

Лерочка! Очень рада твоему новому рецептику!

Малгося
Малгосечка!!! А я рада, что ты ко мне заглянула

Лерусик,салаты супер!
очень уважаю капустные салаты,но с булгуром никогда не делала
спасибо,при случае попробую!

LeDi WaDa
Ах, Валерия! Как аппетитно все смотрится
Спасибо за рецепт!!!
Булгур можно перловкой заменить?

nata69 писал(а):

Лерусик,салаты супер!

Cпасибо, Наточка !!!

nata69 писал(а):

очень уважаю капустные салаты,но с булгуром никогда не делала спасибо,при случае попробую!

Неожиданно вкусно получилось с булгуром
Буду рада, если попробуешь

photo2011 писал(а):

Ах, Валерия! Как аппетитно все смотрится

Спасибо, Натали !!!

photo2011 писал(а):

Спасибо за рецепт!!!

На здоровье

photo2011 писал(а):

Булгур можно перловкой заменить?

Думаю, что нет. Булгур ведь не варёный сюда добавляется, а перловка не сможет разбухнуть до мягкого состояния. И еще перловка очень крупная. Сюда подойдёт крупа "Артек", кускус или киноа, ну или дроблёная гречка.

Валерия, спасибо за такой интересный и свежий рецепт Булгур никогда не пробовала, а Ваш салатик -отличный повод сделать это

Eleika писал(а):

Валерия, спасибо за такой интересный и свежий рецепт

Привет, Леночка !!! Рада, что рецепт понравился

Eleika писал(а):

Булгур никогда не пробовала, а Ваш салатик -отличный повод сделать это

Попробуй Надеюсь, тоже понравится
И предлогаю на "ты"

LeDi WaDa
Лерочка, салатик на 5 баллов. Булгур просто обожаю, готовлю его дома частенько. А теперь и такой вариант приготовлю. Забираю с удовольствием! Спасибо за рецепт.

LeDi WaDa писал(а):

Попробуй Надеюсь, тоже понравится

Валерия, обязательно попробую!!! Сегодня уже в супермаркете булгур присматривала-ручки то чешутся приготовить

LeDi WaDa писал(а):

И предлогаю на "ты"

Принято с удовольствием

Лерочка, так салатик мне нравится! Верней, оба два! булгур люблю Таким способом ни разу не пробовала делать, интересно фотографии супер! Спасибо, Леруся!

batta писал(а):

Лерочка, салатик на 5 баллов

Спасибо, Людочка !!!
Сто лет с тобой не "виделись "

batta писал(а):

Булгур просто обожаю, готовлю его дома частенько. А теперь и такой вариант приготовлю. Забираю с удовольствием! Спасибо за рецепт.

На здоровье, надеюсь, что тебе понравится

Eleika писал(а):

Валерия, обязательно попробую!!! Сегодня уже в супермаркете булгур присматривала-ручки то чешутся приготовить

С нетерпением буду ждать впечатлений !!

Eleika писал(а):

Принято с удовольствием

Викона писал(а):

Лерочка, так салатик мне нравится! Верней, оба два!

Танечка, ура, угощайся !!!

Викона писал(а):

булгур люблю Таким способом ни разу не пробовала делать, интересно

Попрбуй, уверена, тебе придётся по вкусу

Викона писал(а):

фотографии супер! Спасибо, Леруся!

И тебе спасибо, Танечка !!!

В этот раз из белой капусты
Очень вкусный салат