Шарлотка с грушами и корицей

Вы будете смеяться, но я снова к вам с грушевым пирогом!!! girl_haha

А что поделаешь, когда собрала на даче хороший урожай груш. unknown

Вот и пеку чуть не каждый день с ними пироги. На этот раз это шарлотка. Рецепт из журнала "Приятного аппетита". Шарлотка отличается от традиционной шарлотки с яблоками. Моим мужчинам понравилась, вот и решила поделиться рецептом с вами.

На 12 порций
Для теста:
750 г спелых груш
сок 1 лимона
2 столовые ложки панировочных сухарей
250 г муки
10г сахарного песка
1 щепотка соли
2 пакетика ванильного сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
225 мл молока
4 яйца

Для украшения:
50г пластинок миндаля
40г сахарной пудры.

Очистить груши, разрезать их на 4 части, удалить сердцевину и нарезать дольками. Сразу же полить фрукты лимонным соком.

Нагреть духовку до 175 град. Смазать сливочным маслом форму для пирога диаметром 26 см и равномерно посыпать её панировочными сухарями.

Выложить в форму груши.

Для теста перемешать в миске муку, сахарный песок, соль, ванильный сахар и молотую корицу.

Я еще для вкуса и аромата добавила цедру лимона.

Перемешать молоко, яйца

и смешать их с мучной смесью.

Залить тестом дольки груш.

Посыпать пластинками миндаля

и выпекать в предварительно нагретой духовке около 40 мин.

Немного остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. Подавать шарлотку теплой.

Я пудрой не посыпала, т. к. не люблю очень сладкую выпечку. Очень вкусно со взбитыми сливками с ванилью или с шариком ванильного мороженого. А можно просто с холодным молоком! nyam2

УГОЩАЙТЕСЬ!

Лариса, спасибо за рецепт, понравился nyam2

, забираю, буду пользоваться. Romashki

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-737829639.html]

[/URL] Какая красота!

Лариса!
Так красиво выглядит шарлотка give_heart

вообще классические шарлотки не люблю и не делаю give_heart

но у тебя другое тесто ... ты меня очень заинтриговала... give_heart

спасибо ... sharik

escada писал(а):

Лариса, спасибо за рецепт, понравился , забираю, буду пользоваться.

Леночка, рада, что рецепт приглянулся. girl_claping

Забирай на здоровье и пеки! Smile

ПанаКотта писал(а):

Какая красота!

Юленька, приятно, что шарлотка понравилась!!! girl_tender

Julia & Ko
Юльчик, рада, что ты забежала ко мне на шарлотку! girl_claping

Татьяна Смирнова писал(а):

Так красиво выглядит шарлотка

Спасибо, Танечка! Smile

Татьяна Смирнова писал(а):

вообще классические шарлотки не люблю и не делаю но у тебя другое тесто ... ты меня очень заинтриговала..

Попробуй! А вдруг понравится! Wink

Это такой простой вариант пирога, без наворотов! praising

Багира-Манго
Так много груш, что кажется и теста нет good

Супер шарлотка. Спасибо Romashki

ТЕН писал(а):

Так много груш, что кажется и теста нет Супер шарлотка. Спасибо

Леночка, тебе спасибо за отзыв! Rose

Рецепт такой простенький, без притензий, тесто типа блинного, но моим мужчинам понравилась, я уже писала в пояснении. Wink

античная роза
Ирочка, рада твоему вниманию к рецепту! Romashki

Вчера еще хотела написать,но дочка мешала..вот если бы я была мужчиной,то хотела бы быть им у тебя дома..очень уж вкусно кормят Smile

)))

Ларочка, спасибо за отличный рецептик! Rose

Непременно попробую! nyam2

Julliet писал(а):

Вчера еще хотела написать,но дочка мешала..вот если бы я была мужчиной,то хотела бы быть им у тебя дома..очень уж вкусно кормят

Юленька, спасибо за приятные слова, Rose

но у тебя мужчина тоже не обижен. Кексики и пироги, да еще какие, good

в доме не редкие гости! Wink

Малгося писал(а):

Ларочка, спасибо за отличный рецептик!
Непременно попробую!

Малгосечка, рада видеть тебя! girl_claping

Спасибо, что заглянула и оставила свой отзыв!!! Rose

Багира-Манго
Ларочка, бесподобно! girl_claping

Выпечкой занимаюсь очень редко, только когда внучата в гостях(диабет не позволяет сладким и печеным увлекаться), но этот рецепт заинтересовал- 10 гр сахара в тесто, я правильно поняла?Надо обазательно попробовать.
good2

Спасибо, Лариса. Rose

Имбирь писал(а):

Ларочка, бесподобно!

Оленька, спасибо, дорогая, за оценку!!! Rose

Ираф писал(а):

Выпечкой занимаюсь очень редко, только когда внучата в гостях(диабет не позволяет сладким и печеным увлекаться)

Да, с этим шутить не следует. girl_yes2

Ираф писал(а):

но этот рецепт заинтересовал- 10 гр сахара в тесто, я правильно поняла?Надо обазательно попробовать.

Все правильно, Ирина! girl_yes2

Эта шарлотка сладкая за счет груш. А тесто здесь типа блинного. Эта выпечка на скорую руку, на каждый день, не праздничная.
Буду рада, если понравится. Smile

Люблю грушевую выпечку! nyam2

В закладочки такую прелесть! sharik

корделия писал(а):

Люблю грушевую выпечку! В закладочки такую прелесть!

Леночка, спасибо что заглянула и оставила свой отзыв!!! Rose

Багира-Манго
Привет Ларисочка! girl_bye

Наконец-то сделала твою шарлотку! dance2

Сначала не поверила своим глазам, что надо только 10гр сахара и на всякий случай взяла аж целую столовую ложку! girl_haha

Сверху тоже слегка присыпала сахарной пудрой. Шарлотка получилась замечательной, в меру сладкой ( в основном за счет груш) и очень-очень вкусной! nyam2