Котлеты «Павлиний глаз» с перепелиными яйцами

Алёна30
А в Болгарии мы эти котлетки зовем "Птичьим гнездом."
Очень вкусно и для гостей замечательно смотрится в тарелке.
Правда я их не жарю , а прямо в духовке пеку, так быстрее.
лисенок_030481
Я делаю фарш , как для обычных котлет, тоже получается вкусно.