Суджук и Луканка - вяленая колбаса /болгарская кухня/

sly.ka писал(а):

Мариша , ну прости засранку! Опять я влезла поперёк батьки, вернее мамки! Просто тема больная, а колбаска шикарная!!!!

Лен, хватит извиняться, все правильно пишешь .И через горлышко от бутылки можно и через воронку. Я только не пойму одно:

sly.ka писал(а):

А вот для объемных заготовок уже приспосабливаю свою машинку, но и там воронка доморощенная, сделанная из жестяной банки от кофе.

У меня такая же есть , по наследству от свекрови осталась. Я ее при набивании другой колбасы использую "бахур", там все кусочками нарезано. Так у меня вопрос, ты зачем бутылку используешь, а не просто насадку от мясорубки . Она же длинная и кишку набрать на нее можно как чулок и потом легко и плотно набить фаршем . А на бутылке горлышко маленькое и постоянно надо будет кишку придерживать, чтоб не соскользнула. Думаю бутылка идет как резервный вариант, если уже совсем нет ничего подходящего под рукой

sly.ka писал(а):

Просто тема больная, а колбаска шикарная!!!! Просто лет 15 назад я была в таком же ауте при желании воплотить и невозможности исполнения, пока не включила мозг на экстрим и

Лен, ты прям как я. Я тоже никогда не успокаиваюсь, пока не добьюсь того чего задумала Любым путем, но постигну .

sly.ka писал(а):

не привлекла к исполнению моих идей мужскую часть семейства, я всегда генерирую идеи очень быстро, а вот воплощать их приходится с боем!

А я уже даже боя не устраиваю, мой благоверный больше по дегустации. Все остальное моя задача . А когда попрошу, чего сделать, так ждать приходится , что терпения не хватает, пока он созреет. Вот так лучше сама все сделаю .

chippo

chippo писал(а):

Нетушки, будем материлизовать, нашла я таки кишки, просто через поисковик в инете, вообщем жду, завтра должны привезти, и тогда...

УРААААА!!!!!!!! Супер!!!!!

chippo писал(а):

завтра должны привезти, и тогда...

Лен, я здесь на связи , если что не понятно или вопросы какие появятся!!! Да и sly.ka Лена тоже здесь, так что мы на пару помогать будем