Постная окрошечка на минералке

Волшебных вам дней, милые форумчанки!!! Так как сейчас рождественский пост, хочу предложить вам такую вкусную окрошечку.
Пучок укропа
Пучок зелёного лука
4 огурца (больших или средних)
4 варёных в мундире картофелины
6 редисок
постный майонез
горчица
минеральная вода (сильногазированная)
соль, специи

Укроп и зелёный лук мелко порезать и перетереть (лучше руками) с солью и специями для салата из свежих овощей (я брала смесь крымских татарских специй, но можно и без них). Мелким кубиком нарезать огурцы, очищенный картофель, редис. Заправить майонезом и горчицей по вкусу, так, чтобы получился "вкусный салат"(попробовать обязательно!!!).Добавить ещё чуть-чуть майонеза и горчицы и залить минералкой (я брала Моршинскую). Газировку лучше наливать перед подачей, так вкус резче, но и потом тоже вкусно. в зависимости от предпочтений добавить майонез и горчицу (тщательно перемешать). Приятного аппетита!!!!