Постная окрошечка на минералке

Волшебных вам дней, милые форумчанки!!! Так как сейчас рождественский пост, хочу предложить вам такую вкусную окрошечку.
Пучок укропа
Пучок зелёного лука
4 огурца (больших или средних)
4 варёных в мундире картофелины
6 редисок
постный майонез
горчица
минеральная вода (сильногазированная)
соль, специи

Укроп и зелёный лук мелко порезать и перетереть (лучше руками) с солью и специями для салата из свежих овощей (я брала смесь крымских татарских специй, но можно и без них). Мелким кубиком нарезать огурцы, очищенный картофель, редис. Заправить майонезом и горчицей по вкусу, так, чтобы получился "вкусный салат"(попробовать обязательно!!!).Добавить ещё чуть-чуть майонеза и горчицы и залить минералкой (я брала Моршинскую). Газировку лучше наливать перед подачей, так вкус резче, но и потом тоже вкусно. в зависимости от предпочтений добавить майонез и горчицу (тщательно перемешать). Приятного аппетита!!!!

Да, мне очень нравится такая окрошка, как Юля пишет, - на минералке. Я для себя всегда держу минералку, когда готовлю окрошку, хотя мои домашние предпочитают с квасом. Вот именно, она резкая, терпкая получается. Если кто любит кислое, так можно подкислить уксусом. А я люблю просто на минералке, попробуйте.

Спасибо, Танечка!!! Rose

Мои мама и бабушка готовят окрошку только на квасе, а мне она почему-то разонравилась))) Мой муж , в самом начале нашей семейной жизни, бил себя в грудь кулаком и кричал, что окрошку не будет есть никогда в жизни)))) А вот вчера позвонил (он в командировке) и попросил к его приезду окрошечки приготовить girl_in_love

Но он не постится, поэтому в его порции присутствуют колбаска и яйца (белки просто порезать, а желтки перетереть с горчицей).

Юля, спасибо за идею, нужно попробовать. Я делаю на кефире и если густовато, то разбавляю до нужной консистенции минералкой. А вот только на минералке не пробовала пока. Забрала в закладки girl_claping

Вау!!! А я всегда делала и ела на квасе))) На кефире не люблю...
А вот на минералке никогда не пробовала... и с горчицей))) ммм) Спасибо за идею!!! Обязательно, попробую по Вашему рецепту приготовить)))

Тем более летом в жару я, кроме окрошки, фруктов и овощей мало что ем)))))
Забираю))))))))))))))))))))))))))) Romashki

На здоровье, Марина!!! sharik

Спасибо за отзыв Romashki

Сообщение	Автор
Постная окрошечка на минералке 22 Дек 2011 0:46 Волшебных вам дней, милые форумчанки!!! Так как сейчас рождественский пост, хочу предложить вам такую вкусную окрошечку. Пучок укропа Пучок зелёного лука 4 огурца (больших или средних) 4 варёных в мундире картофелины 6 редисок постный майонез горчица минеральная вода (сильногазированная) соль, специи Укроп и зелёный лук мелко порезать и перетереть (лучше руками) с солью и специями для салата из свежих овощей (я брала смесь крымских татарских специй, но можно и без них). Мелким кубиком нарезать огурцы, очищенный картофель, редис. Заправить майонезом и горчицей по вкусу, так, чтобы получился "вкусный салат"(попробовать обязательно!!!).Добавить ещё чуть-чуть майонеза и горчицы и залить минералкой (я брала Моршинскую). Газировку лучше наливать перед подачей, так вкус резче, но и потом тоже вкусно. в зависимости от предпочтений добавить майонез и горчицу (тщательно перемешать). Приятного аппетита!!!!	Золотистая Юля 39 лет Россия, Крым, Ялта
22 Дек 2011 2:23 Да, мне очень нравится такая окрошка, как Юля пишет, - на минералке. Я для себя всегда держу минералку, когда готовлю окрошку, хотя мои домашние предпочитают с квасом. Вот именно, она резкая, терпкая получается. Если кто любит кислое, так можно подкислить уксусом. А я люблю просто на минералке, попробуйте.	Подруга 47 Татьяна 73 года Сызрань
22 Дек 2011 12:04 Спасибо, Танечка!!! Мои мама и бабушка готовят окрошку только на квасе, а мне она почему-то разонравилась))) Мой муж , в самом начале нашей семейной жизни, бил себя в грудь кулаком и кричал, что окрошку не будет есть никогда в жизни)))) А вот вчера позвонил (он в командировке) и попросил к его приезду окрошечки приготовить Но он не постится, поэтому в его порции присутствуют колбаска и яйца (белки просто порезать, а желтки перетереть с горчицей).	Золотистая Юля 39 лет Россия, Крым, Ялта
22 Дек 2011 12:32 Юля, спасибо за идею, нужно попробовать. Я делаю на кефире и если густовато, то разбавляю до нужной консистенции минералкой. А вот только на минералке не пробовала пока. Забрала в закладки	ия ирина 51 год Липецк
26 Мар 2012 21:46 Вау!!! А я всегда делала и ела на квасе))) На кефире не люблю... А вот на минералке никогда не пробовала... и с горчицей))) ммм) Спасибо за идею!!! Обязательно, попробую по Вашему рецепту приготовить))) Тем более летом в жару я, кроме окрошки, фруктов и овощей мало что ем))))) Забираю)))))))))))))))))))))))))))	Kitsune Марина 30 лет Москва
10 Апр 2012 1:57 На здоровье, Марина!!! Спасибо за отзыв	Золотистая Юля 39 лет Россия, Крым, Ялта