Сёмга для «Гурманов» (в т.ч. засолка)

Татьяна Смирнова
Танечка, какая интересная закуска! Солю рыбу сама и разными способами (правда никогда не выдерживаю ее до созревания 2-3 дня, если сухой засол, то - сутки, а если "мокрый", то- несколько часов). Обязательно попробую на Новый Год. Спасибо за твои несложные, но изысканные рецепты.